PartagerModifications de la qualité et de la masse des fèves de cacao lors de leur conservation dans deux types d'entrepôts dans l'est de la Malaisie.
Quality and weight changes in cocoa beans stored under two warehouses' conditions in East Malaysia.
Auteurs : ASIMAH H., LOPEZ S. A.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Quality and weight changes in cocoa beans stored under two warehouses' conditions in East Malaysia.
- Identifiant de la fiche : 2002-2481
- Langues : Anglais
- Source : Planter - vol. 76 - n. 895
- Date d'édition : 2000
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Graines et plantes - Mots-clés : Insecte; Cacao; Moisissure; Altération; Température; Qualité; Stockage; Malaisie; Durée de conservation
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- Langues : Anglais
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- Langues : Chinois
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- Langues : Anglais
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- Langues : Portugais
- Source : Rev. bras. Armazenamento - spec. issue n. 7
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