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NOUVELLES UTILISATIONS DE L'ENERGIE ELECTRIQUE EN AGROINDUSTRIE DANS LA REGION RHONE-ALPES (FRANCE).

Auteurs : CURVAL P.

Type d'article : Article

Résumé

VINIFICATION : REGULATION DE LA FERMENTATION DES MOUTS AU MOYEN D'UNE POMPE A CHALEUR. UTILISATION DE LA POMPE A CHALEUR EN FROMAGERIE. FABRICATION DE SORBETS A PARTIR DE PULPES DE FRUITS. J.G.

Détails

  • Titre original : NOUVELLES UTILISATIONS DE L'ENERGIE ELECTRIQUE EN AGROINDUSTRIE DANS LA REGION RHONE-ALPES (FRANCE).
  • Identifiant de la fiche : 1986-2072
  • Langues : Français
  • Source : Vie électr. - n. 177
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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