PartagerNOUVELLES UTILISATIONS DE L'ENERGIE ELECTRIQUE EN AGROINDUSTRIE DANS LA REGION RHONE-ALPES (FRANCE).
Auteurs : CURVAL P.
Type d'article : Article
Résumé
VINIFICATION : REGULATION DE LA FERMENTATION DES MOUTS AU MOYEN D'UNE POMPE A CHALEUR. UTILISATION DE LA POMPE A CHALEUR EN FROMAGERIE. FABRICATION DE SORBETS A PARTIR DE PULPES DE FRUITS. J.G.
Détails
- Titre original : NOUVELLES UTILISATIONS DE L'ENERGIE ELECTRIQUE EN AGROINDUSTRIE DANS LA REGION RHONE-ALPES (FRANCE).
- Identifiant de la fiche : 1986-2072
- Langues : Français
- Source : Vie électr. - n. 177
- Date d'édition : 1985
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Pompes à chaleur à usage industriel
- Mots-clés : Fabrication; Vin; Sorbet; Pompe à chaleur; Oenologie; Laiterie; Fermentation; Fromage
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