Partager

PANORAMA DE L'EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE FRANCAIS DANS LE DOMAINE AGROALIMENTAIRE.

Auteurs : ANQUEZ M.

Type d'article : Article

Résumé

APRES UN RAPPEL HISTORIQUE MONTRANT LE DEVELOPPEMENT CONSIDERABLE DE L'UTILISATION DU FROID DANS LE DOMAINE AGRO-ALIMENTAIRE DEPUIS LA DERNIERE GUERRE MONDIALE, L'AUTEUR EXAMINE SUCCESSIVEMENT LE FROID A LA PRODUCTION DES DENREES D'ORIGINE ANIMALE ET VEGETALE, L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE PUBLIC, LES TRANSPORTS FRIGORIFIQUES FERROVIAIRES ET ROUTIERS, LE COMMERCE ET LA DISTRIBUTION, LE FROID MENAGER, LES PRODUITS SURGELES, DONT LA CONSOMMATION A PLUS QUE DOUBLE EN FRANCE DEPUIS 1975, MAIS DONT L'EXPORTATION DEVRAIT CONNAITRE UN PLUS GRAND ESSOR POUR FAVORISER LA BALANCE COMMERCIALE. G.G.

Détails

  • Titre original : PANORAMA DE L'EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE FRANCAIS DANS LE DOMAINE AGROALIMENTAIRE.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1212
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Rev. tech. vét. Aliment. - vol. 21 - n. 179
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation