PartagerParamètres affectant le débit d'air à travers une masse de poireaux et leur taux de refroidissement.
Auteurs : VIGNEAULT C., GOYETTE B.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Paramètres affectant le débit d'air à travers une masse de poireaux et leur taux de refroidissement.
- Identifiant de la fiche : 2008-2563
- Langues : Français
- Source : Cah. Agric. - vol. 14 - n. 4
- Date d'édition : 07/2005
Liens
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Ventilation; Air; Poireau; Paramètre; Légume; Experimentation; Entreposage frigorifique; Emballage; Débit
-
Quality changes in fresh-cut leeks.
- Auteurs : TUNCAY Ö., KUSAKSIZ E.
- Date : 2004
- Langues : Anglais
- Source : Ege Univ. Ziraat Fak. Derg. - vol. 40 - n. 3
Voir la fiche
-
Efeitos de diferentes embalagens e armazenament...
- Auteurs : ISEPON J. dos S., SENO S., BEZERRA C. R. de F., et al.
- Date : 2001
- Langues : Portugais
- Source : Cult. agron. - vol. 10 - n. 1
Voir la fiche
-
Postharvest preservation of fruits and vegetabl...
- Auteurs : KAMRAN NADEEM, SYED A. M.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
- Source : Pak. J. sci. ind. Res. - vol. 45 - n. 4
Voir la fiche
-
Choux : étude sur l'entreposage sous atmosphère...
- Auteurs : HUANG C. C., HUANG H. S., TSAI C. Y.
- Date : 2002
- Langues : Chinois
- Source : J. agric. Res. China - vol. 51 - n. 1
Voir la fiche
-
New ventilation system for potatoes in pallet b...
- Auteurs : PRINGLE R. T.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : Farm Build. Prog. - n. 113
Voir la fiche