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PAYS FROID, ESQUIMAUX GLACES.

Auteurs : BILLAUD A. C.

Type d'article : Article

Résumé

LE MARCHE DES CREMES GLACEES DANS LES PAYS NORDIQUES. LA CONSOMMATION Y EST IMPORTANTE, ETE, COMME HIVER. LES GOUTS PREFERES DE LA CLIENTELE SONT DETAILLES. LA PRODUCTION EST REALISEE PAR DES ENTREPRISES SPECIALISEES, PARFOIS PAR DES LAITERIES (NORVEGE). LA DISTRIBUTION EST ASSUREE PAR DES COOPERATIVES, DES CENTRALES D'ACHAT DE GROSSISTES, DES RESEAUX DE DISTRIBUTION A DOMICILE. ENFIN, LES POSSIBILITES D'EXPORTATION SONT INVENTORIEES. J.L.

Détails

  • Titre original : PAYS FROID, ESQUIMAUX GLACES.
  • Identifiant de la fiche : 1989-2542
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Glacier fr. - vol. 41 - n. 451
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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