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SITUATION ET CONDITIONS DE L'INDUSTRIE DE LA CREME GLACEE AU DANEMARK.

THE SITUATION AND CONDITIONS OF THE ICE CREAM INDUSTRY IN DENMARK.

Auteurs : EIBYE A.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

LES FUSIONS DE SOCIETES DANS LES ANNEES 1960 ET AU DEBUT DES ANNEES 1970 ONT REDUIT A 12 LE NOMBRE DES FABRIQUES DE CREME GLACEE AU DANEMARK. LA CONSOMMATION DE CREME GLACEE PAR PERSONNE EST DE 7,8 L AU LIEU DE 3,7 L EN 1960 ET DE 7,2 L EN 1970. LES VENTES DE PRODUITS A EMPORTER (PAQUETS FAMILIAUX ET CREME GLACEE DE DESSERT) QUI S'ELEVAIENT EN 1950 A 3,6 MILLIONS L SEULEMENT, SOIT 27 % DES VENTES TOTALES, ONT ATTEINT 18,5 MILLIONS L EN 1983, SOIT ENVIRON 47 % DES VENTES TOTALES (39,2 MILLIONS L). LES VENTES DE PRODUITS A CONSOMMER IMMEDIATEMENT (BATONNETS, CORNETS ET GLACE MOLLE) ONT AUGMENTE ELLES AUSSI, PASSANT DE 7,8 MILLIONS L EN 1950 A 20,7 MILLIONS L EN 1983. (DAIRY SCI. ABSTR., GB., 47, N.1, 1985/01, 21, 191.

Détails

  • Titre original : THE SITUATION AND CONDITIONS OF THE ICE CREAM INDUSTRY IN DENMARK.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2702
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Dan. Dairy Ind., Worldwide - 4; 66-67.
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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