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PROBLEMES DE CONGELATION DES MILIEUX DISPERSES.

Auteurs : AGUIRRE-PUENTE J.

Type d'article : Article

Résumé

IL S'AGIT D'UNE SYNTHESE SUR LES PROBLEMES DE CONGELATION DES MILIEUX DISPERSES. L'ARTICLE DECRIT LE MECANISME MICROSCOPIQUE DU GEL QUI FAIT INTERVENIR LA PRESENCE DE 4 PHASES : MATRICE SOLIDE, L'EAU, L'AIR ET LA GLACE ET LEURS INTERFACES ; IL EXAMINE LE COMPORTEMENT D'UN MODELE, LE MODELE CAPILLAIRE, PUIS CELUI D'UN MODELE PARTICULIER (TRES PETITE PARTICULE SPHERIQUE SITUEE A L'AVAL D'UN FRONT DE CONGELATION AVANCANT DANS L'EAU) ENFIN, CELUI D'UN MODELE MEMBRANAIRE. LES ETUDES MACROSCOPIQUES PORTENT SUR LA CONGELATION DES SOLS D'OU ON PEUT DEGAGER UNE POLITIQUE DE CONCEPTION ET D'ENTRETIEN DES CHAUSSEES EN FRANCE, SUR LA CONGELATION DES ROCHES (RECHERCHE EXPERIMENTALE, MECANISME PHYSIQUE DE GELIFRACTION), SUR LA CONGELATION DES SUSPENSIONS AQUEUSES ET, ENFIN, SUR CELLE DES TISSUS BIOLOGIQUES (Y COMPRIS LYOPHILISATION ET CRYOCONCENTRATION). A.G.

Détails

  • Titre original : PROBLEMES DE CONGELATION DES MILIEUX DISPERSES.
  • Identifiant de la fiche : 1981-1102
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Therm. - vol. 19 - n. 228
  • Date d'édition : 12/1980

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