Partager

Production du froid : dossier.

Auteurs : SAWALHA S., PALM B., RIVET P., et al.

Type d'article : Article, Étude de cas

Résumé

L'industrie du froid se tourne résolument vers la modernité, en reprenant des fluides oubliés, comme le dioxyde de carbone ou l'ammoniac. Ces fluides doivent cependant être utilisés avec prudence, et les installations sécurisées pour une efficacité optimale. Le premier article de ce dossier propose une analyse de la sécurité concernant l'usage du CO2 dans les supermarchés ; ensuite, on décrit une installation dont le frigorigène est l'ammoniac, et qui contient deux frigoporteurs différents, dont le CO2. Pour terminer, une nouvelle amélioration due à l'électronique pour les compresseurs à pistons hermétiques accessibles est décrite.

Détails

  • Titre original : Production du froid : dossier.
  • Identifiant de la fiche : 2004-2774
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 94 - n. 1042
  • Date d'édition : 04/2004
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation