Résultats de recherche

Effectiveness of several chemical decontamination treatments against Gram-negative bacteria on poultry during storage under different simulated cold chain disruptions.

• Auteurs : ALONSO-HERNANDO A., ALONSO-CALLEJA C., CAPITA R.
• Date d'édition : 12/2013
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Volaille, Chaîne du froid, Microbiologie, Traitement, Bactérie, Stockage, Pathogene
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 34 - n. 2

Réfrigération magnétique appliquée au froid commercial.

• Auteurs : DELECOURT V., HITTINGER M., MULLER C.
• Date d'édition : 04/2014
• Langues : Français
• Mots-clés : Technologie, Généralité, Application commerciale, Froid magnétocalorique, Performance, Magnétisme
• Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 104 - n. 1142

Le froid magnétique : une technique d'aujourd'hui ou de demain ?

• Auteurs : MAHE C., HABERSCHILL P., GUILPART J.
• Date d'édition : 03/2016
• Langues : Français
• Mots-clés : Thermodynamique, Perspective, Froid magnétocalorique, Synthèse, Propriété magnétocalorique, Procédé, Matériau
• Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - n. 1156

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Caloric cooling technologies : 50^th Informatory Note on Refrigeration Technologies.

Les technologies de refroidissement calorique: 50e Note d'information sur les technologies du froid.

• Auteurs : HWANG Y., QIAN S.
• Date d'édition : 12/2022
• Langues : Français, Anglais
• Mots-clés : Froid calorique, Froid magnétocalorique, Matériau magnétocalorique, Froid électrocalorique, Froid élastocalorique, Puissance frigorifique, Synthèse, Matériau, Recommandation
• Formats : PDF

Les applications du froid dans les IAA.

• Auteurs : YOUBI-IDRISSI M.
• Date d'édition : 20/06/2014
• Langues : Français
• Mots-clés : Application domestique, Produit alimentaire, Application commerciale, Chaîne du froid, Transport frigorifique, Statistique, Entreposage frigorifique
• Source : Colloque CNEFIC-AFF

Tendances novatrices dans la chaîne du froid alimentaire.

• Auteurs : CAVALIER G.
• Date d'édition : 11/2015
• Langues : Français
• Mots-clés : Technologie, Perspective, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Performance, Efficacité énergétique, Isolation
• Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 104 - n. 1154

La chaîne du froid en Inde.

• Auteurs : CAVALIER G., ANTOINE P.
• Date d'édition : 07/2013
• Langues : Français
• Mots-clés : Normalisation, Industrie alimentaire, Chaîne du froid, Transport frigorifique, Statistique, Inde, Entreposage frigorifique
• Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 103 - n. 1135

Document IIF

From conventional to magnetic refrigerator technology.

Du froid conventionnel au froid magnétique.

• Auteurs : SARI O., BALLI M.
• Date d'édition : 01/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Réfrigerateur magnétique, Froid magnétocalorique, Réfrigerateur domestique, Synthèse, Matériau, Magnétisme, Historique, Frigorigène, Champ magnétique
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 37 - n. 1
• Formats : PDF

Document IIF

Solar Cooling (2020), 40^th Informatory Note on Refrigeration Technologies.

Le froid solaire (2020), 40e Note d'Information sur les technologies du Froid.

• Auteurs : LAZZARIN R.
• Date d'édition : 12/2020
• Langues : Français, Anglais
• Mots-clés : Synthèse, Froid solaire, Performance, Environnement, Sorption, Panneau photovoltaïque, Coût
• Formats : PDF

Document IIF

Solar cooling (2017), 34^th Informatory Note on refrigeration technologies.

Le froid solaire (2017), 34e Note d'Information sur les technologies du froid.

• Auteurs : IIF-IIR, LAZZARIN R.
• Date d'édition : 04/2017
• Langues : Anglais, Français
• Mots-clés : Synthèse, Sorption, Performance, Panneau photovoltaïque, Environnement, Coût, Froid solaire
• Formats : PDF, Papier

Women in the refrigeration and air-conditioning industry: personal experiences and achievements.

• Auteurs : CLARK E., JESUS R. de
• Date d'édition : 2019
• Langues : Anglais
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Solar refrigeration for cold chain.

Le froid solaire pour la chaîne du froid. 

• Auteurs : URE Z.
• Date d'édition : 11/04/2022
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Stockage d'énergie thermique, PCM, Froid solaire, Industrie alimentaire
• Source : 7^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain Online. Proceedings: April 11-13 2022
• Formats : PDF

Les métiers du froid : avoir l'avenir devant soi. Portrait statistique des entreprises et des salariés. Branche professionnelle du froid, conditionnement de l’air et cuisines professionnelles.

• Date d'édition : 2015
• Langues : Français
• Mots-clés : Formation, Personnel, Froid, France, Statistique, Conditionnement d'air

La chaîne du froid, maillon indispensable pour le commerce et la sécurité alimentaire.

• Auteurs : CAVALIER G., EL HADJI S.
• Date d'édition : 2014
• Langues : Français, Anglais
• Mots-clés : Sécurité, Alimentation, Chaîne du froid, Climat chaud
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Cold Chain Technology Brief: Refrigeration in food production and processing.

Note de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid : Le froid dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

• Auteurs : GUILPART J., CURLIN J. S., CLARK E.
• Date d'édition : 2018
• Langues : Anglais, Français, Espagnol
• Mots-clés : Produit alimentaire, Chaîne du froid
• Formats : PDF, PowerPoint

Brief: Association Belge du Froid

The Association Belge du Froid (ABF/BVK) (Belgian Refrigeration Association) and the Union Royale Belge du Froid et du Conditionnement de l'air (UBF-ACA) (Royal Belgian Refrigeration and Air-conditioning Union) are to merge. The ABF/BVK shall...

• Date de publication : 26/10/2005

Briefs: Cemafroid

Cemafroid, a French refrigerated vehicle testing and certification organization with sites in Antony, Cestas and Lyons, celebrated its 10th anniversary on June 3-4, 2010 at its Antony site. The birthday celebration took the form of a conference...

• Date de publication : 04/02/2011

Froid radiatif : des matériaux intelligents permettent de passer du chauffage au refroidissement

Des chercheurs ont conçu un dispositif de gestion thermique radiatif, composé de plusieurs couches de matériaux réfléchissants/absorbants et capable de passer du mode chauffage au...

• Date de publication : 28/09/2022
• Sujets : Technologie

Lancement des premiers refroidisseurs à froid naturel utilisant le R1234ze (en anglais)

TurboChill, refroidisseur à froid naturel utilisant le frigorigène1234ze à faible GWP, est le premier refroidisseur de ce type à être lancé sur le marché.

• Date de publication : 18/12/2013

Tunisie : le froid en chiffres

En Tunisie, la capacité d'entreposage frigorifique s'élève à environ 1 600 000 m3.

• Date de publication : 21/11/2014
• Sujets : Chiffres, économie

Gaspillage alimentaire et chaîne du froid

L'ouvrage "Food Foolish" attire l'attention sur les extraordinaires opportunités résultant par un gaspillage moindre des denrées alimentaires et le rôle essentiel de la chaîne du froid dans ce contexte.

• Date de publication : 18/05/2016

Énergie et froid solaire en Inde

Le 11 mars 2018, New Delhi a accueilli le premier sommet de l'Alliance solaire internationale ; une occasion de mettre en lumière quelques chiffres sur l'énergie solaire en Inde.

• Date de publication : 19/04/2018
• Sujets : Pays en développement

Un futur centre de données refroidi grâce au froid résiduel du terminal GNL à Singapour.

Plusieurs entreprises et groupes de recherche se sont associés pour un projet de centre de données modulaire utilisant le froid résiduel du terminal de régazéification de GNL à Singapour.

• Date de publication : 21/06/2021
• Sujets : Technologie

Le développement du froid urbain en Chine

À l’image du très grand projet en cours de construction à Shenzhen, le froid urbain en Chine recèle un fort potentiel de développement, compte tenu des avantages énergétiques qu’il offre et de la forte...

• Date de publication : 22/10/2021

Le marché mondial du froid magnétique

Le marché mondial du froid magnétique est estimé à 315,7 millions de dollars américains à l'horizon 2022, soit une progression attendue de 98, 7% entre 2017 et 2022.

• Date de publication : 02/09/2015

De nouvelles avancées pour le froid électrocalorique

Une équipe de chercheurs développe un nouveau matériau avec des effets électrocaloriques sur une plus large plage de températures.

• Date de publication : 30/10/2019

Un nouveau centre d'excellence africain pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (en anglais)

Au Rwanda, un nouveau centre africain d'excellence pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (ACES), aura pour mission d'aider les agriculteurs africains à mettre leur production sur le marché plus...

• Date de publication : 05/11/2020
• Sujets : Technologie

Vers un chauffage et un refroidissement nets zéro, au-delà du froid - Appel à résumés

L'institut britannique du froid (IOR) organisera une conférence virtuelle en ligne les 21 et 22 avril. 

• Date de publication : 25/11/2020

Production de froid grâce aux cristaux plastiques

Des chercheurs ont déterminé que les « cristaux plastiques », subissent des variations de températures particulièrement importantes lorsqu’ils sont soumis à des changements de pression. Ces matériaux pourraient être mis à profit pour le...

• Date de publication : 30/04/2019

Le marché de la chaine du froid

Les recettes du marché mondial de la chaîne du froid devraient atteindre 157 milliards de dollars US à l'horizon 2017.

• Date de publication : 24/03/2014
• Sujets : Chiffres, économie

Expo Froid - Une exposition publique consacrée au froid

Du 5 décembre 2017 au 16 septembre 2018 pas moins de 250.000 visiteurs ont découvert l'exposition publique « Froid » à la Cité des Sciences et de l’Industrie.

• Date de publication : 05/12/2018

Nouvelles des membres de l'IIF: l’expérience du Cemafroid pour la certification F-Gaz reconnue en Italie.

Le groupe Tecnea, actionnaire majoritaire du Cemafroid, membre biefaiteur de l'IIF, vient de se voir accrédité pour délivrer les certifications d’entreprise (attestations de capacité) au travers de sa filiale Tecnea Italia.

• Date de publication : 13/08/2014
• Sujets : Réglementation

News from IIR members: Cemafroid

Cemafroid and the National Centre for Cold chain Development (NCCD) have signed a Memorandum of Understanding (MoU) within framework of cooperation in the cold-chain field in India.

• Date de publication : 23/05/2013

News from IIR members: Cemafroid

Cemafroid (www.cemafroid.fr) is working on certification of night delivery in urban areas.

• Date de publication : 05/06/2012

International events: Cemafroid

Cemafroid, a French organization handling, testing and providing expertise on refrigeration equipment, organized a "Day on the cold chain" in Antony, France, focusing on various issues in certification and agreements that Cemafroid has obtained...

• Date de publication : 24/02/2009

Nouvelles des membres de l'IIF: AFCE et Cemafroid

Grâce au soutien de l'AFCE, de l'ADEME et d'UNICLIMA, EReIE, Armines et Cemafroid (membre de l'IIF) ont réalisé une étude sur les alternatives aux HFC à GWP élevé dans les applications de froid et de conditionnement d'air.

• Date de publication : 13/02/2014
• Sujets : Alternatives aux HFC

News from IIR members: Cemafroid courses

Cemafroid is offering a broad range of short (1 to 1.5-day) training courses on the cold chain. Check out the full range and dates: www.cemafroid.fr

• Date de publication : 19/03/2012

Nouvelles des membres de l'IIF : Cemafroid, IRSTEA et AFCE (en anglais)

Une nouvelle étude sur le confinement des fluides frigorigènes a été publiée dans le but d'identifier et de promouvoir les meilleures pratiques dans ce domaine. (en anglais)

• Date de publication : 07/10/2015

Le froid pour le développement durable - 23e Congrès International du Froid

L'Institut International du Froid organise tous les quatre ans, dans un pays différent, un Congrès qui rassemble chercheurs et industriels du monde entier, œuvrant dans tous les types d'usage et de technologies du froid. Le dernier s'est tenu à...

• Date de publication : 27/05/2010

Les Vœux du Froid 2021

Organisée à l'initiative de l'Association Française du Froid (AFF), la troisième cérémonie de célébration des Vœux du Froid, a eu lieu le 21 janvier.

• Date de publication : 27/01/2021

Les vœux du froid en France

Comme chaque année, l'Association Française du Froid (AFF) va organiser Les Vœux du Froid à la fin du mois de janvier. L'événement se tiendra en ligne.

• Date de publication : 13/01/2022
• Sujets : Généralités

Communiqué de presse : Nouveau Groupe de travail de l’Institut International du Froid sur les carrières dans le froid « CaRe »

L’Institut International du Froid (IIF) se réjouit d’annoncer la création d’un nouveau Groupe de travail consacré aux carrières dans le froid « CaRe », présidé par Dr Catarina Marques.

• Date de publication : 09/08/2016

Communiqué de presse : L’Institut International du Froid offre un nouveau service pour accéder à la Revue Internationale du Froid

À partir de janvier 2017, non seulement les membres de l’Institut International du Froid (IIF) continueront à recevoir la copie papier de la Revue Internationale du Froid (RIF), mais l'adhésion à l'IIF donnera également accès aux archives...

• Date de publication : 11/01/2017

Journée Mondiale du Froid 2020

La Journée Mondiale du Froid a pour objectif de sensibiliser le grand public sur l'importance des technologies du froid dans la vie quotidienne. Organisée autour du thème "La chaîne du froid pour la vie", la...

• Date de publication : 25/06/2020
• Sujets : Chiffres, économie, Pays en développement

Communiqué de presse : Publiez votre thèse consacrée au froid dans Fridoc, la base de données de l’Institut International du Froid

L’Institut International du Froid (IIF) référence et met à disposition en libre accès, sur son site internet, des thèses de doctorat consacrées au froid.

• Date de publication : 08/03/2017

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 20/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

• Dernière mise à jour : 20/01/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Réservé aux membres IIF

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 12/10/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFC

Les propriétés thermophysiques de plus de 100 frigorigènes HFC, incluant aussi bien les HFC purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : HFC, HFO et HCFO, Mélanges

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFO

Les propriétés thermophysiques de plus de 50 frigorigènes HFO, incluant aussi bien les HFO purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : HFO et HCFO, Mélanges

Propriétés thermophysiques des hydrocarbures utilisés comme frigorigènes

Les propriétés thermophysiques de plus de 20 hydrocarbures utilisés comme frigorigènes, incluant aussi bien les frigorigènes purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Mélanges