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Produits plus sains, bénéfices en augmentation et leçons tirées du passé : l'industrie britannique des plats préparés congelés est florissante.

Much healthier, wealthier and wiser, British frozen food industry a riser.

Auteurs : SAULNIER J. M.

Type d'article : Article

Résumé

Ethnic fare still flares, especially in hot Asian cuisine segment. While commodity vegetable sector has matured, lots of green growth ahead for blends. Potato market in full flower, and stir-fry product sales show staying power.

Détails

  • Titre original : Much healthier, wealthier and wiser, British frozen food industry a riser.
  • Identifiant de la fiche : 1998-3559
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 39 - n. 2
  • Date d'édition : 10/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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