Qualité de l'air dans l'environnement de traitement des aliments : un système nettoyable de filtration des particules de l'air d'une grande efficacité.

Air quality in the food-processing environment: a cleanable high-efficiency particulate air (HEPA) filtration system.

Type d'article : Article

Résumé

La qualité de l'air est souvent assimilée à la possibilité pour un groupe de filtration d'enlever les petites particules, en particulier les microorganismes et leurs spores. Les nouvelles technologies permettent l'utilisation d'un système nettoyable de filtration des particules dans l'air à grande efficacité, pouvant être automatisé, ou auto-nettoyant. Le système nettoie l'air à 99,6 % à un niveau de 0,3 micron. Un système évalué à l'Université d'Etat Polytechnique de Californie réduit la charge microbienne globale dans l'environnement expérimental de 90 % environ.

Détails

Titre original : Air quality in the food-processing environment: a cleanable high-efficiency particulate air (HEPA) filtration system.
Identifiant de la fiche : 1997-1081
Langues : Anglais
Source : Dairy Food environ. Sanit. - vol. 15 - n. 6
Date d'édition : 06/1995
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Froid et produits périssables : généralités;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Qualité de l'air intérieur;
Conditionnement d’air dans les laboratoires et l’industrie
Mots-clés : Atelier; Industrie alimentaire; Traitement; Qualité de l'air; Performance; Filtration; Conditionnement d'air