Rapport statistique de la chaîne française du grand froid.

Auteurs : FICUR

Type de monographie : Rapport

Résumé

L'ouvrage compare la production et la consommation françaises, les importations et les exportations de produits surgelés et congelés pour 1990 et 1991. Des statistiques détaillées pour l'année 1991 sont données sur : les produits surgelés et congelés destinés à la consommation directe ; les produits congelés destinés à l'utilisation après transformation ; les glaces, sorbets et crèmes glacées ; les échanges internationaux de produits surgelés et congelés. Enfin, le livre contient quelques renseignements sur l'entreposage frigorifique public en 1991 et sur les marchés étrangers de produits surgelés et des glaces.

Détails

  • Titre original : Rapport statistique de la chaîne française du grand froid.
  • Identifiant de la fiche : 1993-1190
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Édition : Ficur (fédération des industries et commerces utilisateurs des basses températures) - France/France
  • Date d'édition : 1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.