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Recommandations de l'AFF concernant les réfrigérateurs ménagers pour la conservation des denrées réfrigérées : conditions de température et d'hygiène.

Auteurs : BERNARD H.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

Ce document de l'Association Française du Froid (AFF) constitue un guide, avec recommandations, pour une bonne utilisation des réfrigérateurs domestiques, dans le but d'assurer une bonne conservation des aliments dans le respect de conditions d'hygiène strictes.

Détails

  • Titre original : Recommandations de l'AFF concernant les réfrigérateurs ménagers pour la conservation des denrées réfrigérées : conditions de température et d'hygiène.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0196
  • Langues : Français
  • Source : AFF - 13 p.; 3 append.
  • Date d'édition : 02/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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