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AFF recommendations concerning household refrigerators: temperature and hygiene.

Recommandations de l'AFF concernant les réfrigérateurs ménagers pour la conservation des denrées réfrigérées : conditions de température et d'hygiène.

Author(s) : BERNARD H.

Type of article: Periodical article

Summary

This document published by the French Refrigeration Association (AFF) is a manual providing recommendations on how to use household refrigerators correctly in order to preserve foods in compliance with conditions dictated by strict hygiene.

Details

  • Original title: Recommandations de l'AFF concernant les réfrigérateurs ménagers pour la conservation des denrées réfrigérées : conditions de température et d'hygiène.
  • Record ID : 2001-0196
  • Languages: French
  • Source: AFF - 13 p.; 3 append.
  • Publication date: 2000/02
  • Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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