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REFRIGERATION ET ENTREPOSAGE DU LAIT A LA FERME.

COOLING AND STORAGE OF MILK ON FARMS.

Auteurs : NEWELL L.

Type d'article : Article

Résumé

ON EXAMINE LES TENDANCES ACTUELLES DE LA REFRIGERATION ET DE L'ENTREPOSAGE DU LAIT A LA FERME EN SE REFERANT PARTICULIEREMENT AUX ECONOMIES D'ENERGIE POSSIBLES ET AU COUT DES DIVERS SYSTEMES DISPONIBLES. ON ESTIME QUE PLUS DE 40 % DE LA CONSOMMATION D'ELECTRICITE DES LAITERIES SONT UTILISES POUR LE REFROIDISSEMENT DU LAIT ET 40 % POUR LE CHAUFFAGE DE L'EAU AVEC UNE CONSOMMATION MOYENNE D'ELECTRICITE POUR 1.000 L DE LAIT REFROIDI DE 20 KWH POUR LE BAC REFROIDISSEUR DE VRAC, DE 11,1 KWH POUR LA PREREFRIGERATION ET DE 9,5 KWH POUR LE REFROIDISSEMENT CONTINU A DEUX ETAGES. ON CONCLUT QUE LA DETERMINATION SOIGNEUSE DE L'EMPLACEMENT ET UN ENTRETIEN SOIGNEUX DES COMPRESSEURS PEUVENT REDUIRE SUBSTANTIELLEMENT LE COUT DU REFROIDISSEMENT DU LAIT ET QUE LA OU L'ON PEUT MONTRER QUE L'INSTALLATION ESTPOSSIBLE ECONOMIQUEMENT, ON PEUT OBTENIR DES ECONOMIES DE 45 A 55 % DU COUT DE L'ELECTRICITE EN UTILISANT LE MATERIEL DE REFROIDISSEMENT EN CONTINU ET 50 ILISANT DES RECUPERATEURS DE CHALEUR. (DAIRY SCI. ABSTR., GB., 43, N.3, MARS 1981, 168, 1235.).

Détails

  • Titre original : COOLING AND STORAGE OF MILK ON FARMS.
  • Identifiant de la fiche : 1982-0165
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Soc. Dairy Technol. - vol. 33 - n. 4
  • Date d'édition : 1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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