Résultats de recherche

Document IIF

Development of an innovative raw milk dispenser based on nanofluid technology.

Développement d'un distributeur innovant de lait cru basé sur la technologie des nanofluides.

• Auteurs : LONGO G. A., RIGHETTI G., ZILIO C.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Sécurité, Lait, Prototype, Stockage, Experimentation, Économie d'energie
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Effect of the block freeze concentration process in the casein content of skimmed goat milk.

Effet du processus de concentration par congélation en bloc sur la teneur en caséine du lait de chèvre écrémé.

• Auteurs : MACHADO CANELLA M. H., DE BONA M., RODRIGUES LIZ de G., et al.
• Date d'édition : 19/06/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Caséine, Lait écrémé, Lait de chèvre, Experimentation, Cryoconcentration, Congélation, Concentration
• Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
• Formats : PDF

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Revamping and expansion of milk chilling centre.

Modernisation et expansion d’un centre de refroidissement de lait.

• Auteurs : GULANIKAR A. D.
• Date d'édition : 11/04/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Modernisation, Lait, Réfrigeration, R717, Ammoniac, Inde, Étude de cas
• Source : 8^th Conference on Ammonia and CO₂ Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, Avril 11-13, 2019.
• Formats : PDF

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Performance characterisation of a small milk cooling system with ice storage for PV applications.

Caractérisation de la performance d'un petit système de refroidissement de lait avec stockage de glace pour les applications photovoltaïques.

• Auteurs : TORRES-TOLEDO V., MEISSNER K., CORONAS A., et al.
• Date d'édition : 12/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Glace, Lait, Refroidissement, Stockage, Performance, Installation photovoltaïque, Énergie solaire
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 60
• Formats : PDF

Effects of temperature on the viability, growth and gene profile of Yersinia pseudotuberculosis and Yersinia enterocolitica inoculated in milk.

Effets de la température sur la viabilité, la croissance et le profil de Yersinia pseudotuberculosis est de Yersinia enterocolitica inoculé dans du lait.

• Auteurs : YEHUALAESHET T., GRAHAM M., MONTGOMERY M., et al.
• Date d'édition : 12/2013
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lait, Température, Bactérie, Yersinia
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 34 - n. 2

Small scale milk processing and preservation in developing countries: the case of Ethiopia; a review.

Transformation et conservation à petite échelle du lait dans les pays en développement : le cas de l’Éthiopie. Synthèse.

• Auteurs : BEDRU M., ALEMU D., CORONAS A.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Capacité d'entreposage, Pasteurisation, Lait, Pays en développement, Étude de cas, Éthiopie, Énergie solaire, Condition d'entreposage
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

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On-farm milk cooling solution based on insulated cans with integrated ice compartment.

Solution de refroidissement du lait à la ferme grâce à des bidons isothermes avec compartiment à glace intégré.

• Auteurs : TORRES-TOLEDO V., HACK A., MRABET F., et al.
• Date d'édition : 06/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Petite taille, Lait, Température, Refroidissement, Pays en développement, Laiterie, Ferme, Experimentation, Froid solaire
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 90
• Formats : PDF

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Analysis of CO2 based refrigeration systems with and without ejector for simultaneous pasteurization and chilling of milk.

Analyse des systèmes frigorifiques au CO2 avec et sans éjecteur pour la pasteurisation et la réfrigération simultanées du lait.

• Auteurs : AHAMMED E., BHATTACHARYYA S., RAMGOPAL M.
• Date d'édition : 11/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Comparaison, Lait, Réfrigeration, R744, Performance, Éjecteur, Cycle transcritique, CO2
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 95
• Formats : PDF

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Improving the energy efficiency and milk quality with CO2 refrigeration systems with heat recovery on New Zealand dairy farms.

Améliorer l'efficacité énergétique et la qualité du lait à l'aide de systèmes frigorifiques au CO2 avec récupération de chaleur dans les exploitations laitières de Nouvelle-Zélande.

• Auteurs : VISSER K.
• Date d'édition : 07/04/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Système frigorifique, Nouvelle-Zélande, Consommation d'énergie, Lait, Récuperation de chaleur, R744, Qualité, Industrie laitière, CO2
• Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
• Formats : PDF

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Computational model of a PCM heat exchanger for on farm cooling of milk.

Modèle informatique d'un échangeur de chaleur avec matériau à changement de phase pour le refroidissement du lait à la ferme.

• Auteurs : PARK J. Y., FARID M.
• Date d'édition : 07/04/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Nouvelle-Zélande, Lait, Refroidissement, Simulation, Performance, PCM, Industrie laitière, Échangeur de chaleur
• Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
• Formats : PDF

Eficiencia energética de un refrigerador y un calentador de agua que utilizan dióxido de carbono como refrigerante en una vaquería.

Refroidisseur de lait pour laiterie et chauffe-eau efficaces sur le plan énergétique, utilisant le dioxyde de carbone comme frigorigène.

• Auteurs : REKSTAD H., HAFNER A., JENSSEN S.
• Date d'édition : 05/2013
• Langues : Espagnol
• Mots-clés : Refroidisseur de lait, R744, Pompe à chaleur, Laiterie, Experimentation, Économie d'energie, CO2
• Source : Frío Calor Aire acondicionado
• Formats : PDF

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Evaluation applicability of trans-critical CO2 refrigeration system using field data of an ammonia based plant.

Evaluation de l'applicabilité d'un système frigorifique au CO2 en utilisant des données recueillies sur le terrain dans une installation à l'ammoniac.

• Auteurs : SINGH S., DASGUPTA M. S.
• Date d'édition : 21/08/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Système frigorifique, Lait, R744, Performance, Modélisation, Cycle transcritique
• Source : 12^th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2016). Proceedings. Édimbourg, United Kingdom, August 21st-24th 2016.
• Formats : PDF

Cold chain requirement for value added dairy products.

Exigence d’une chaîne du froid pour des produits laitiers à valeur ajoutée.

• Auteurs : MANGLANI K.
• Date d'édition : 03/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Généralité, Chaîne du froid, Lait, Produit laitier, Inde
• Source : Cold Chain - vol. 7 - n. 1. Suppl.
• Formats : PDF

Ice water silos.

Silos d'eau glacée.

• Auteurs : AGRAWAL A.
• Date d'édition : 07/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Généralité, Lait, Industrie laitière, Inde, Hygiène, Conservation, Eau glacée
• Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 7 - n. 4
• Formats : PDF

CFD analysis of dairy cold room: a case study.

Analyse CFD d’une chambre froide destinée aux produits laitiers : étude de cas.

• Auteurs : ADHIKARY P., PRAKASH D., SAHA S.
• Date d'édition : 27/07/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Chambre froide, CFD, Lait, Ventilation, Température, Écoulement d'air, Simulation, Produit laitier, Inde
• Source : Proceedings of the International Conference on Emerging Technologies for Sustainable and Intelligent HVAC&R Systems, Kolkata, July 27-28 2018.
• Formats : PDF

Un nouveau système de réfrigération du lait dans l'Inde rurale.

En Inde, l'industrie laitière est sujette à de nombreuses pertes compte tenu de l'insuffisance de la chaîne du froid.

• Date de publication : 20/03/2015

Un nouveau système de refroidissement du lait alimenté à l'énergie solaire pourrait profiter aux petits producteurs laitiers (en anglais)

Des chercheurs de l'Université d'Hohenheim ont étudié un système de refroidissement solaire du lait testé en Tunisie et qui pourrait être utilisé au Kenya.

• Date de publication : 22/06/2018

Un projet de refroidisseur de lait pour l'Afrique subsaharienne a reçu une subvention de 1 million de dollars (en anglais)

Un ingénieur de l'Université de Géorgie a reçu 1 million de dollars pour continuer à travailler sur un refroidisseur de lait afin d'aider les producteurs laitiers, en particulier ceux de l'Afrique subsaharienne, qui n'ont pas accès à la...

• Date de publication : 18/03/2014

Un procédé rapide à basse température permet de prolonger de plusieurs semaines la durée de conservation du lait (en anglais)

Un chauffage et un refroidissement rapides du lait réduisent de manière significative la quantité de bactéries dangereuses présentes, prolongeant ainsi de plusieurs semaines la durée de conservation du lait, selon une étude conduite par...

• Date de publication : 06/09/2016

Des économies d’énergie dans une laiterie grâce à des motovariateurs à aimants permanents

Une usine belge de produits laitiers réduit de 18 à 21 % l'énergie nécessaire à la réfrigération grâce à des motovariateurs à aimants permanents.

• Date de publication : 09/09/2016

Comment rafraîchir les vaches laitières lors des chaleurs estivales ? (en anglais)

Contre toute attente, un fabriquant japonais de sous-vêtements a trouvé une réponse à cette question.

• Date de publication : 17/07/2017

Rafraîchir les vaches laitières (en anglais)

À l'Université de Davis en Californie, de nouvelles technologies sont actuellement testées pour rafraîchir les vaches laitières. (En anglais)

• Date de publication : 15/01/2018

Une laiterie industrielle primée pour son système intégré de pompe à chaleur

Un article récent a étudié la consommation d’énergie et les performances d’un système intégré de pompe à chaleur innovant dans une laiterie située en Norvège. Cette laiterie faisait partie des lauréats du prix...

• Date de publication : 29/03/2021
• Sujets : Technologie, Environnement

Assessing indoor air quality: Air conditioning

The quality of indoor air and how to assess it are increasingly raising concern, whether this is related to the efficiency of air-conditioning systems or of air cleaners. Air conditioning against high CO2 levels. According to a recent KPMG study...

• Date de publication : 12/02/2008

Des pommes de meilleure qualité grâce à l'atmosphère contrôlée dynamique

La technologie de l'atmosphère modifiée dynamiques, qui permet de mettre en oeuvre des concentrations en CO2 limitées à 0,5%, est apparue au Canada il y a une dizaine d'années.

• Date de publication : 21/03/2014

Assessing indoor air quality: Air cleaners

The quality of indoor air and how to assess it are increasingly raising concern, whether this is related to the efficiency of air-conditioning systems or of air cleaners. Air-cleaner market is doing fine. According to the Environmental Protection...

• Date de publication : 12/02/2008

GeoExchange coalition: promoting earth-energy heat pumps

A coalition for the promotion of earth-energy heat pumps, called the GeoExchange Coalition has been formed in Canada. Five electric utilities formed this coalition in an effort to significantly increase the number of annual installations for...

• Date de publication : 14/09/2004

Impact de la chaleur intérieure sur la mortalité des personnes âgées

Une équipe de chercheurs a mis au point une modélisation qui permet d’évaluer l’impact de la chaleur intérieure sur l’état de santé des populations, et plus précisément sur la mortalité des personnes âgées de...

• Date de publication : 28/06/2021

Certification for cold logistics: Cool Chain Quality Indicators

Cool Chain Quality Indicators (CCQI) is the name of the recently developed international standard for certification of the reliability, quality and proficiency of companies active in the cold logistics industry. This standard is aimed at...

• Date de publication : 22/12/2004

Briefs: Doubt on the air quality in airplanes

The Committee on Toxicity, an independent group of experts consulted by the British government estimated that 1% of all daily passenger air flights were affected by smoke incidents in the cabin, and airlines acknowledge 0.05%. in the United States...

• Date de publication : 09/12/2009

Nouveau design pour la RIF, mais toujours des articles de qualité !

Outre des articles de recherche originaux, la RIF propose également des articles de synthèse, des articles présentés lors des conférences de l'IIF, de brefs rapports et des lettres décrivant les résultats préliminaires et les détails...

• Date de publication : 20/11/2019

Second meeting of the IIR Working Party on LCCP Evaluation in Gaithersburg

The second meeting of the IIR Working Party on Life Cycle Climate Performance (LCCP) Evaluation took place at NIST in Gaithersburg, MD, USA..The minutes of the meeting and other documents can be consulted on the Web page of the working party. The...

• Date de publication : 12/11/2012

Actualités de la Sous-commission D2 CERTE

Un nouveau président et une réunion en Allemagne pour cette sous-commission très active de l'IIF sur les stations d'essais (transport frigorifique).

• Date de publication : 17/05/2018

Découvrez les dernières actualités sur les HFC

L'IIF élargit ses services d'informations relatifs aux HFC

• Date de publication : 11/11/2015
• Sujets : Alternatives aux HFC

Nouvelles des membres : dernières actualités de Danfoss

Danfoss améliore sa gamme de détendeurs électriques et a démarré la construction d’un supermarché efficace sur le plan énergétique.  

• Date de publication : 29/04/2022

Nouvelles des membres : les dernières actualités d'Air Liquide

Air Liquide inaugure une usine de production d’hydrogène bas carbone et promeut le développement du froid à l’hélium. 

• Date de publication : 23/02/2021

Les faits marquants de la conférence Thermag VIII de l’IIF sur le froid calorique (en anglais)

La conférence Thermag VIII a permis de présenter les dernières avancées concernant le froid magnétocalorique, électrocalorique et élastocalorique.

• Date de publication : 18/10/2018

Service d’actualités économiques de l’IIF : les toutes dernières infos de nos partenaires d'études de marché

L'IIF a établi des partenariats avec plusieurs sociétés d'études de marché de premier plan, ainsi qu'avec des établissements qui rassemblent et diffusent des rapports détaillés et des études analytiques mondiales sur différents secteurs du marché...

• Date de publication : 07/12/2016

Faits marquants : le 25e Congrès de l’IIF 2019 a réuni plus de 850 délégués

À l’occasion du Congrès, 650 communications ont été reçues, dont 530 présentations orales, 72 posters, 17 discours et une session plénière. 10 réunions de commissions de Groupes de Travail de l’IIF ont été organisées, ainsi que 4 visites techniques.

• Date de publication : 12/09/2019

Les drones au service de la santé : d’innombrables bienfaits pour une société en meilleure santé

Afin de permettre la livraison de matériel médical d’urgence aux personnes en ayant besoin le plus souvent et le plus régulièrement possible, plusieurs entreprises étudient actuellement la possibilité d’utiliser des drones pour transporter du...

• Date de publication : 22/03/2017

Note d’orientation à télécharger : Développer la chaîne du froid dans le secteur agroalimentaire en Afrique subsaharienne

Un coup de projecteur sur le rôle essentiel de la chaîne du froid dans la réduction des pertes après récolte

• Date de publication : 17/02/2016

ENOUGH - un nouveau projet pour déterminer comment l'industrie alimentaire peut devenir neutre en carbone d’ici 2050

Ce projet développera des technologies, des outils et des méthodes pour s’inscrire dans la stratégie « De la ferme à la fourchette » de l’UE, qui vise à atteindre la neutralité climatique dans...

• Date de publication : 29/10/2021

Projet de la Banque mondiale au Bengladesh

L'IIF vient de signer un accord avec la Banque mondiale pour développer une chaîne du froid aussi durable que possible au Bangladesh, en partenariat avec des universités britanniques et...

• Date de publication : 29/03/2021
• Sujets : Pays en développement

Les dernières nouvelles de B-Médical, Epta, GEA, trois membres collectifs de l’IIF

B Medical Systems, un leader mondial de la chaîne du froid des vaccins, étend sa capacité de production en raison de la pandémie de COVID-19, Epta installe des réfrigérateurs au R290 dans un magasin sans caisses...

• Date de publication : 29/11/2021

Les Journées DELFT — Atelier de I-SWG à la Conférence Magnétocalorique

Un atelier organisé par le Sous-groupe de travail de l’IIF sur le froid magnétique (I-SWG)

• Date de publication : 28/10/2015

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Réservé aux membres IIF

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 12/10/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFC

Les propriétés thermophysiques de plus de 100 frigorigènes HFC, incluant aussi bien les HFC purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : HFC, Mélanges, HFO et HCFO

Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

• Dernière mise à jour : 20/01/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 20/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFO

Les propriétés thermophysiques de plus de 50 frigorigènes HFO, incluant aussi bien les HFO purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Mélanges, HFO et HCFO

Propriétés thermophysiques des hydrocarbures utilisés comme frigorigènes

Les propriétés thermophysiques de plus de 20 hydrocarbures utilisés comme frigorigènes, incluant aussi bien les frigorigènes purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Mélanges

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

Réservé aux membres IIF

Parc des pompes à chaleur en Europe

Ce tableau présente le parc des pompes à chaleur installées, les émissions de CO2 évitées et le nombre d’emplois du secteur des pompes à chaleur en Europe.

• Dernière mise à jour : 14/12/2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Pompes à chaleur, récupération d'énergie : économie et statistiques

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène