Résultats de recherche

Document IIF

Development of an innovative raw milk dispenser based on nanofluid technology.

Développement d'un distributeur innovant de lait cru basé sur la technologie des nanofluides.

• Auteurs : LONGO G. A., RIGHETTI G., ZILIO C.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Sécurité, Lait, Prototype, Stockage, Experimentation, Économie d'energie
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Effect of the block freeze concentration process in the casein content of skimmed goat milk.

Effet du processus de concentration par congélation en bloc sur la teneur en caséine du lait de chèvre écrémé.

• Auteurs : MACHADO CANELLA M. H., DE BONA M., RODRIGUES LIZ de G., et al.
• Date d'édition : 19/06/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Caséine, Lait écrémé, Lait de chèvre, Experimentation, Cryoconcentration, Congélation, Concentration
• Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
• Formats : PDF

Document IIF

Revamping and expansion of milk chilling centre.

Modernisation et expansion d’un centre de refroidissement de lait.

• Auteurs : GULANIKAR A. D.
• Date d'édition : 11/04/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Modernisation, Lait, Réfrigeration, R717, Ammoniac, Inde, Étude de cas
• Source : 8^th Conference on Ammonia and CO₂ Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, Avril 11-13, 2019.
• Formats : PDF

Document IIF

Performance characterisation of a small milk cooling system with ice storage for PV applications.

Caractérisation de la performance d'un petit système de refroidissement de lait avec stockage de glace pour les applications photovoltaïques.

• Auteurs : TORRES-TOLEDO V., MEISSNER K., CORONAS A., et al.
• Date d'édition : 12/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Glace, Lait, Refroidissement, Stockage, Performance, Installation photovoltaïque, Énergie solaire
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 60
• Formats : PDF

Small scale milk processing and preservation in developing countries: the case of Ethiopia; a review.

Transformation et conservation à petite échelle du lait dans les pays en développement : le cas de l’Éthiopie. Synthèse.

• Auteurs : BEDRU M., ALEMU D., CORONAS A.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Capacité d'entreposage, Pasteurisation, Lait, Pays en développement, Étude de cas, Éthiopie, Énergie solaire, Condition d'entreposage
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

Document IIF

On-farm milk cooling solution based on insulated cans with integrated ice compartment.

Solution de refroidissement du lait à la ferme grâce à des bidons isothermes avec compartiment à glace intégré.

• Auteurs : TORRES-TOLEDO V., HACK A., MRABET F., et al.
• Date d'édition : 06/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Petite taille, Lait, Température, Refroidissement, Pays en développement, Laiterie, Ferme, Experimentation, Froid solaire
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 90
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Experimental performance analysis of a biogas energy assisted hybrid milk cooling system.

Analyse expérimentale des performances d’un système hybride de refroidissement du lait fonctionnant à l’énergie du biogaz.

• Auteurs : COSKUN N. Y., ATALAY H., COBAN M. T.
• Date d'édition : 12/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Industrie laitière, Refroidisseur de lait, Modélisation, Application industrielle, Calcul, Système hybride, Biomasse, Consommation d'énergie, Méthane, Système à absorption, Déchet
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - Vol. 156
• Formats : PDF

Document IIF

Analysis of CO2 based refrigeration systems with and without ejector for simultaneous pasteurization and chilling of milk.

Analyse des systèmes frigorifiques au CO2 avec et sans éjecteur pour la pasteurisation et la réfrigération simultanées du lait.

• Auteurs : AHAMMED E., BHATTACHARYYA S., RAMGOPAL M.
• Date d'édition : 11/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Comparaison, Lait, Réfrigeration, R744, Performance, Éjecteur, Cycle transcritique, CO2
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 95
• Formats : PDF

Document IIF

Improving the energy efficiency and milk quality with CO2 refrigeration systems with heat recovery on New Zealand dairy farms.

Améliorer l'efficacité énergétique et la qualité du lait à l'aide de systèmes frigorifiques au CO2 avec récupération de chaleur dans les exploitations laitières de Nouvelle-Zélande.

• Auteurs : VISSER K.
• Date d'édition : 07/04/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Système frigorifique, Nouvelle-Zélande, Consommation d'énergie, Lait, Récuperation de chaleur, R744, Qualité, Industrie laitière, CO2
• Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
• Formats : PDF

Document IIF

Computational model of a PCM heat exchanger for on farm cooling of milk.

Modèle informatique d'un échangeur de chaleur avec matériau à changement de phase pour le refroidissement du lait à la ferme.

• Auteurs : PARK J. Y., FARID M.
• Date d'édition : 07/04/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Nouvelle-Zélande, Lait, Refroidissement, Simulation, Performance, PCM, Industrie laitière, Échangeur de chaleur
• Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Performance analysis of a CO₂ based milk chiller with evaporative cooling arrangement operating in hot climate.

Analyse des performances d’un refroidisseur de lait au CO2 avec un dispositif de refroidissement évaporatif fonctionnant dans un climat chaud.

• Auteurs : SINGHA P., VAISHAK S., DASGUPTA M. S., BHATTACHARYYA S., HAFNER A., ELARGA H.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : CO2, R744, Cycle transcritique, Système évaporatif, Performance, Climat chaud, COP, Lait, Industrie laitière, Modélisation, Simulation, Cycle à air, Étude de cas, Inde
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

Document IIF

Evaluation applicability of trans-critical CO2 refrigeration system using field data of an ammonia based plant.

Evaluation de l'applicabilité d'un système frigorifique au CO2 en utilisant des données recueillies sur le terrain dans une installation à l'ammoniac.

• Auteurs : SINGH S., DASGUPTA M. S.
• Date d'édition : 21/08/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Système frigorifique, Lait, R744, Performance, Modélisation, Cycle transcritique
• Source : 12^th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2016). Proceedings. Édimbourg, United Kingdom, August 21st-24th 2016.
• Formats : PDF

Cold chain requirement for value added dairy products.

Exigence d’une chaîne du froid pour des produits laitiers à valeur ajoutée.

• Auteurs : MANGLANI K.
• Date d'édition : 03/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Généralité, Chaîne du froid, Lait, Produit laitier, Inde
• Source : Cold Chain - vol. 7 - n. 1. Suppl.
• Formats : PDF

Ice water silos.

Silos d'eau glacée.

• Auteurs : AGRAWAL A.
• Date d'édition : 07/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Généralité, Lait, Industrie laitière, Inde, Hygiène, Conservation, Eau glacée
• Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 7 - n. 4
• Formats : PDF

CFD analysis of dairy cold room: a case study.

Analyse CFD d’une chambre froide destinée aux produits laitiers : étude de cas.

• Auteurs : ADHIKARY P., PRAKASH D., SAHA S.
• Date d'édition : 27/07/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Chambre froide, CFD, Lait, Ventilation, Température, Écoulement d'air, Simulation, Produit laitier, Inde
• Source : Proceedings of the International Conference on Emerging Technologies for Sustainable and Intelligent HVAC&R Systems, Kolkata, July 27-28 2018.
• Formats : PDF

Un nouveau système de réfrigération du lait dans l'Inde rurale.

En Inde, l'industrie laitière est sujette à de nombreuses pertes compte tenu de l'insuffisance de la chaîne du froid.

• Date de publication : 20/03/2015

Un nouveau système de refroidissement du lait alimenté à l'énergie solaire pourrait profiter aux petits producteurs laitiers (en anglais)

Des chercheurs de l'Université d'Hohenheim ont étudié un système de refroidissement solaire du lait testé en Tunisie et qui pourrait être utilisé au Kenya.

• Date de publication : 22/06/2018

Un projet de refroidisseur de lait pour l'Afrique subsaharienne a reçu une subvention de 1 million de dollars (en anglais)

Un ingénieur de l'Université de Géorgie a reçu 1 million de dollars pour continuer à travailler sur un refroidisseur de lait afin d'aider les producteurs laitiers, en particulier ceux de l'Afrique subsaharienne, qui n'ont pas accès à la...

• Date de publication : 18/03/2014

Un procédé rapide à basse température permet de prolonger de plusieurs semaines la durée de conservation du lait (en anglais)

Un chauffage et un refroidissement rapides du lait réduisent de manière significative la quantité de bactéries dangereuses présentes, prolongeant ainsi de plusieurs semaines la durée de conservation du lait, selon une étude conduite par...

• Date de publication : 06/09/2016

Des économies d’énergie dans une laiterie grâce à des motovariateurs à aimants permanents

Une usine belge de produits laitiers réduit de 18 à 21 % l'énergie nécessaire à la réfrigération grâce à des motovariateurs à aimants permanents.

• Date de publication : 09/09/2016

Comment rafraîchir les vaches laitières lors des chaleurs estivales ? (en anglais)

Contre toute attente, un fabriquant japonais de sous-vêtements a trouvé une réponse à cette question.

• Date de publication : 17/07/2017

Rafraîchir les vaches laitières (en anglais)

À l'Université de Davis en Californie, de nouvelles technologies sont actuellement testées pour rafraîchir les vaches laitières. (En anglais)

• Date de publication : 15/01/2018

Une laiterie industrielle primée pour son système intégré de pompe à chaleur

Un article récent a étudié la consommation d’énergie et les performances d’un système intégré de pompe à chaleur innovant dans une laiterie située en Norvège. Cette laiterie faisait partie des lauréats du prix...

• Date de publication : 29/03/2021
• Sujets : Technologie, Environnement

Assessing indoor air quality: Air conditioning

The quality of indoor air and how to assess it are increasingly raising concern, whether this is related to the efficiency of air-conditioning systems or of air cleaners. Air conditioning against high CO2 levels. According to a recent KPMG study...

• Date de publication : 12/02/2008

Assessing indoor air quality: Air cleaners

The quality of indoor air and how to assess it are increasingly raising concern, whether this is related to the efficiency of air-conditioning systems or of air cleaners. Air-cleaner market is doing fine. According to the Environmental Protection...

• Date de publication : 12/02/2008

Des pommes de meilleure qualité grâce à l'atmosphère contrôlée dynamique

La technologie de l'atmosphère modifiée dynamiques, qui permet de mettre en oeuvre des concentrations en CO2 limitées à 0,5%, est apparue au Canada il y a une dizaine d'années.

• Date de publication : 21/03/2014

GeoExchange coalition: promoting earth-energy heat pumps

A coalition for the promotion of earth-energy heat pumps, called the GeoExchange Coalition has been formed in Canada. Five electric utilities formed this coalition in an effort to significantly increase the number of annual installations for...

• Date de publication : 14/09/2004

Impact de la chaleur intérieure sur la mortalité des personnes âgées

Une équipe de chercheurs a mis au point une modélisation qui permet d’évaluer l’impact de la chaleur intérieure sur l’état de santé des populations, et plus précisément sur la mortalité des personnes âgées de...

• Date de publication : 28/06/2021

Certification for cold logistics: Cool Chain Quality Indicators

Cool Chain Quality Indicators (CCQI) is the name of the recently developed international standard for certification of the reliability, quality and proficiency of companies active in the cold logistics industry. This standard is aimed at...

• Date de publication : 22/12/2004

Briefs: Doubt on the air quality in airplanes

The Committee on Toxicity, an independent group of experts consulted by the British government estimated that 1% of all daily passenger air flights were affected by smoke incidents in the cabin, and airlines acknowledge 0.05%. in the United States...

• Date de publication : 09/12/2009

Participez à l'enquête du projet BETTED pour le secteur laitier

Aidez ce projet de l'UE à déterminer le rôle des entreprises du secteur laitier en matière de développement durable. L'enquête se termine le 30 août.

• Date de publication : 18/06/2024
• Sujets : Environnement, Généralités

Nouveau design pour la RIF, mais toujours des articles de qualité !

Outre des articles de recherche originaux, la RIF propose également des articles de synthèse, des articles présentés lors des conférences de l'IIF, de brefs rapports et des lettres décrivant les résultats préliminaires et les détails...

• Date de publication : 20/11/2019

Conférence inaugurale de l'ACES : " The Hot Reality: Living in a +50°C World "

Le Centre d'excellence africain pour le refroidissement durable et la chaîne du froid (ACES) a organisé une série d'événements du 17 au 19 octobre 2023, au siège de l'ACES au Campus Rubirizi de Kigali, au...

• Date de publication : 28/11/2023

INWIC à l'ICR 2023 : Un événement fort dans la lutte pour l'égalité hommes-femmes dans le secteur du froid

Lors de l'ICR 2023, le groupe de travail CaRe (Career in Refrigeration) de l'IIF a organisé une table ronde INWIC (International Network of Women in Cooling) le lundi 21 août 2023. Cette table ronde a été le...

• Date de publication : 04/09/2023

Second meeting of the IIR Working Party on LCCP Evaluation in Gaithersburg

The second meeting of the IIR Working Party on Life Cycle Climate Performance (LCCP) Evaluation took place at NIST in Gaithersburg, MD, USA..The minutes of the meeting and other documents can be consulted on the Web page of the working party. The...

• Date de publication : 12/11/2012

Actualités de la Sous-commission D2 CERTE

Un nouveau président et une réunion en Allemagne pour cette sous-commission très active de l'IIF sur les stations d'essais (transport frigorifique).

• Date de publication : 17/05/2018

Le site web de l’IIF fait peau neuve

Après trois ans d’existence, la page d’accueil du site web de l’IIF se modernise et rend ses contenus plus visibles. Les projets de l’IIF sont particulièrement mis à l’honneur, avec des pages détaillées dédiées...

• Date de publication : 24/10/2023

Nouvelles des membres : dernières actualités de Danfoss

Danfoss améliore sa gamme de détendeurs électriques et a démarré la construction d’un supermarché efficace sur le plan énergétique.  

• Date de publication : 29/04/2022

Découvrez les dernières actualités sur les HFC

L'IIF élargit ses services d'informations relatifs aux HFC

• Date de publication : 11/11/2015
• Sujets : Alternatives aux HFC

Nouvelles des membres : les dernières actualités d'Air Liquide

Air Liquide inaugure une usine de production d’hydrogène bas carbone et promeut le développement du froid à l’hélium. 

• Date de publication : 23/02/2021

ICR 2023 : ravis d'avoir fait votre connaissance à notre stand !

Le stand de l’IIF a reçu de nombreuses visites. Entre habitués venus nous saluer, curieux attirés par l’étendue de l’affichage ou participants en quête d’informations, les échanges ont été divers et...

• Date de publication : 04/09/2023

Les faits marquants de la conférence Thermag VIII de l’IIF sur le froid calorique (en anglais)

La conférence Thermag VIII a permis de présenter les dernières avancées concernant le froid magnétocalorique, électrocalorique et élastocalorique.

• Date de publication : 18/10/2018

Deux Notes d’Information de l’IIF sur des sujets au cœur de l’actualité

L’IIF a récemment publié deux Notes d’Information sur des sujets à forts enjeux : les frigorigènes inflammables et l’Internet des objets et l’intelligence artificielle dans le froid et le conditionnement...

• Date de publication : 22/09/2023
• Sujets : Technologie, Alternatives aux HFC

Service d’actualités économiques de l’IIF : les toutes dernières infos de nos partenaires d'études de marché

L'IIF a établi des partenariats avec plusieurs sociétés d'études de marché de premier plan, ainsi qu'avec des établissements qui rassemblent et diffusent des rapports détaillés et des études analytiques mondiales sur différents secteurs du marché...

• Date de publication : 07/12/2016

Faits marquants : le 25e Congrès de l’IIF 2019 a réuni plus de 850 délégués

À l’occasion du Congrès, 650 communications ont été reçues, dont 530 présentations orales, 72 posters, 17 discours et une session plénière. 10 réunions de commissions de Groupes de Travail de l’IIF ont été organisées, ainsi que 4 visites techniques.

• Date de publication : 12/09/2019

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Statut de l'Amendement de Kigali par pays

Liste des 163 pays ayant accepté, approuvé ou ratifié l'Amendement de Kigali en date du 15 novembre 2024.

• Dernière mise à jour : 15/11/2024
• Langues : Anglais
• Thèmes : Réglementation et normalisation (protocoles de Montréal et de Kyoto…)

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFC

Les propriétés thermophysiques de plus de 100 frigorigènes HFC, incluant aussi bien les HFC purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : HFC, Mélanges, HFO et HCFO

Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC

À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...

• Dernière mise à jour : 15/09/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : HFC

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

• Dernière mise à jour : 20/01/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFO

Les propriétés thermophysiques de plus de 50 frigorigènes HFO, incluant aussi bien les HFO purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Mélanges, HFO et HCFO

Propriétés thermophysiques des hydrocarbures utilisés comme frigorigènes

Les propriétés thermophysiques de plus de 20 hydrocarbures utilisés comme frigorigènes, incluant aussi bien les frigorigènes purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Mélanges

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides