STABILISATION, PAR DES PROCEDES DE SUPERREFRIGERATION, DES COMPOSES BIOCHIMIQUES INSTABLES.

THE STABILIZATION OF LABILE BIOCHEMICALS BY UNDERCOOLING.

Auteurs : HATLEY R. H. M., FRANKS F., MATHIAS S. F.

Type d'article : Article

Résumé

PRESENTATION DES DIFFERENTS PROCEDES DE STABILISATION DE CES COMPOSES (PROTEINES, ENZYMES, HORMONES) ET EVALUATION D'UN NOUVEAU PROCEDE POSSEDANT LES AVANTAGES DES TRAITEMENTS A BASSES TEMPERATURES TOUT EN EVITANT LES DEGRADATIONS CAUSEES PAR LA CONGELATION. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR. , 88-210-232350.

Détails

  • Titre original : THE STABILIZATION OF LABILE BIOCHEMICALS BY UNDERCOOLING.
  • Identifiant de la fiche : 1989-0785
  • Langues : Anglais
  • Source : Process Biochem. - vol. 22 - n. 6
  • Date d'édition : 1987

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