STABILISATION, PAR DES PROCEDES DE SUPERREFRIGERATION, DES COMPOSES BIOCHIMIQUES INSTABLES.
THE STABILIZATION OF LABILE BIOCHEMICALS BY UNDERCOOLING.
Auteurs : HATLEY R. H. M., FRANKS F., MATHIAS S. F.
Type d'article : Article
Résumé
PRESENTATION DES DIFFERENTS PROCEDES DE STABILISATION DE CES COMPOSES (PROTEINES, ENZYMES, HORMONES) ET EVALUATION D'UN NOUVEAU PROCEDE POSSEDANT LES AVANTAGES DES TRAITEMENTS A BASSES TEMPERATURES TOUT EN EVITANT LES DEGRADATIONS CAUSEES PAR LA CONGELATION. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR. , 88-210-232350.
Détails
- Titre original : THE STABILIZATION OF LABILE BIOCHEMICALS BY UNDERCOOLING.
- Identifiant de la fiche : 1989-0785
- Langues : Anglais
- Source : Process Biochem. - vol. 22 - n. 6
- Date d'édition : 1987
Liens
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Indexation
- Thèmes : Influence du froid sur les cellules, tissus et organes
- Mots-clés : Hormone; Protéine; Superréfrigération; Enzyme
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