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Transferts de masse et de chaleur entre les courants croisés d'air et d'une couche mobile de graines de soja.

Heat and mass transfer between air and soybean seeds in a crossflow moving bed.

Auteurs : BAROZZO M. A. S., HENRIQUE H. M., SARTORI D. J. M., FREIRE J. T.

Résumé

La technique d'analyse choisie se fonde sur une modélisation d'équations de conservation de la masse et de l'énergie appliquée aux phases frigorigène-particules. Les équations d'équilibre, de transferts de masse et de chaleur ont été extraites de recherches spécifiques. L'équation de vitesse de séchage a été obtenue grâce à une étude de couche mince, alors que l'équation d'équilibre a été choisie plutôt qu'un autre modèle, en fonction des mesures de non-linéarité. Par conséquent, les paramètres du modèle sont définis dans leurs études respectives. La partie expérimentale de la recherche a conduit à définir la répartition de la température du fluide, l'humidité du grain dans la couche ainsi que l'humidité de l'air à la sortie de la couche. Les résultats de la simulation se recoupaient bien avec les données mesurées expérimentalement.

Détails

  • Titre original : Heat and mass transfer between air and soybean seeds in a crossflow moving bed.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0333
  • Langues : Anglais
  • Source : Proceedings of the 2nd European Thermal-Sciences (EUROTHERM) and 14th UIT National Heat Transfer Conference 1996.
  • Date d'édition : 29/05/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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