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Une installation originale à glace fondue fait ses preuves dans un supermarché suisse.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : OCHSNER E.

Type d'article : Article

Résumé

Cette installation, mise en oeuvre en novembre 1994, a fonctionné de manière satisfaisante, sauf une consommation énergétique élevée pour l'évaporateur et les pompes. Celle pour le dégivrage, par contre, est sensiblement plus basse. Les écarts de températures à l'intérieur des chambres froides sont très réduits.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-0909
  • Langues : Allemand
  • Source : Kälte + Klimatechnik (Die) - vol. 48 - n. 8
  • Date d'édition : 08/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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