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Document IIF

Utilisation de modèles simplifiés d'équipements de la chaîne du froid afin [d'évaluer] l'influence des conditions de fonctionnement et de la conception des équipements sur la performance de la chaîne du froid.

Using simplified models of cold chain equipment to assess the influence of operating conditions and equipment design on cold chain performance.

Auteurs : LAGUERRE O., DURET S., HOANG H. M., et al.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

This numerical study presents the influence of input variables (ambient and thermostat setting temperatures) and equipment parameters (dimension, airflow rate, insulation) on the load temperatures. Simplified thermal models based on a zonal approach for domestic refrigerators, refrigerated vehicles and refrigerated display cabinets were used. The ranges of input variables and parameters, observed in practice, were presented. These ranges were obtained from laboratory studies, expertise, constructor data and literature review. The main factors which influence the load temperature in domestic refrigerators, refrigerated vehicles and display cabinets were reported. This information can be useful for cold chain management.

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Format PDF

Pages : 120-133

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Using simplified models of cold chain equipment to assess the influence of operating conditions and equipment design on cold chain performance.
  • Identifiant de la fiche : 30012499
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 47
  • Date d'édition : 11/2014

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