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UTILITE DU TEST DE DEGRADATION THERMIQUE ACCELEREE AFIN D'ETABLIR LA STABILITE DES VIBRIONS PARAHEMOLYTIQUES LYOPHILISES.

THE UTILITY OF ACCELERATED THERMAL DEGRADATION TEST FOR PREDICTING THE STABILITY OF FREEZE DRIED PARAHAEMOLYTIC VIBRIOS.

Auteurs : BOLTASU G.

Type d'article : Article

Résumé

A L'AIDE D'UN ESSAI DE DEGRADATION THERMIQUE ACCELERE SUR DEUX SOUCHES DE VIBRIONS PARAHEMOLYTIQUES ON A PU PREVOIR LE NOMBRE D'ORGANISMES LYOPHILISES SURVIVANT DANS LE TEMPS, A TOUTE TEMPERATURE, EN EXTRAPOLANT LES RESULTATS EXPERIMENTAUX AVEC LES TRAVAUX DE GREIFF ET RIGHTSEL. L'ESSAI D'ENTREPOSAGE ACCELERE CONFIRME LA VALIDITE D'UNE ETUDE PRECEDENTE SUR LA POSSIBILITE DE CONSERVER DES VIBRIONS PARAHEMOLYTIQUES PAR LYOPHILISATION ET L'IMPORTANCE DES FLUIDES PROTECTEURS POUR LA REUSSITE DE LA LYOPHILISATION.

Détails

  • Titre original : THE UTILITY OF ACCELERATED THERMAL DEGRADATION TEST FOR PREDICTING THE STABILITY OF FREEZE DRIED PARAHAEMOLYTIC VIBRIOS.
  • Identifiant de la fiche : 1981-0355
  • Langues : Anglais
  • Source : Arch. roum. Pathol. exp. Microbiol. - vol. 38 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1979
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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