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46 137 fiches
La tomate, une affaire de spécialistes.
Effectiveness of acidic calcium sulfate with propionic and lactic acid and lactates as postprocessing dipping solutions to control listeria monocytogenes on frankfurters with or without potassium lactate and stored vacuum packaged at 4.5 °C.
Efficacité du sulfate de calcium acide avec l'acide propionique et l'acide lactique et les lactates en tant que solutions d'immersion après préparation pour contrôler la contamination par Listeria monocytogènes des saucisses de Francfort avec ou sans lactate de potassium et entreposées dans des emballages sous vide à 4,5 °C.
Research Note: prevalence and growth of Listeria on naturally contaminated smoked salmon over 28 days of storage at 4 °C.
Note de recherche : prévalence et croissance de Listeria sur le saumon fumé naturellement contaminé, pendant une période d'entreposage à 4 °C de 28 jours.
Relation of biogenic amines with microbial and sensory changes of whole and filleted freshwater rainbow Trout (Onchorynchus mykiss) stored on ice.
Relation entre les amines biogènes et les modifications microbiennes et sensorielles des truites arc-en-ciel d'eau douce (Onchorynchus mykiss) entières et en filets entreposées sur de la glace.
Cryopreservation of garlic (Allium sativum L.) using plant vitrification solution 2.
Cryoconservation d'ail (Allium sativum L.) en utilisant la solution 2 de vitrification des plantes.
Perimeter chilled beams.
Poutres rafraîchissantes : effets périmétriques.
Légumes : un segment loin d'avoir dit son dernier mot.
Optimizacija potrosnje energije i unutrasnjih uslova sredine u zgradama hladnog klimatskog podrucja primenom simulacionih postupaka optimizacije.
Optimisation de la consommation d'énergie et de l'environnement intérieur d'immeubles dans les climats froids à l'aide de codes de simulation et de procédures d'optimisation.
Proracun troskova u toku veka trajanja zgrade (LCC): teorija u praksi.
Coût du cycle de vie : théorie et pratique.
Embedded microheating elements in polymeric microchannels for temperature control and fluid flow sensing.
Micro-éléments chauffants incrustés dans des microcanaux polymériques pour le contrôle de la température et la détection des écoulements de fluides.
Cryorecanalization: a new approach for the immediate management of acute airway obstruction.
Reperméabilisation à l'aide de la cryothérapie : une nouvelle approche à la gestion de l'obstruction aiguë des voies respiratoires
Market evolution and sale statistics in Europe.
Europe : évolution du marché et statistiques sur les ventes.
Vibration analysis of cryocoolers.
Analyse vibratoire des cryoréfrigérateurs.
Woda w obiegach chlodzacych skraplacze urzadzen chlodniczych.
L'eau dans les systèmes de refroidissement des condenseurs frigorifiques.
Wlasciwosci termofizyczne lodu zawiesinowego na przykladzie mieszaniny woda-alkohol etylowy.
Propriétés thermophysiques de la glace binaire produite à partir d'un mélange d'eau et d'éthanol.
Control para una planta de generación de agua helada: apuntando al consumo energético.
Régulation pour un refroidisseur d'eau glacée : l'objectif est de réduire la consommation d'énergie.
Metody i procedury czyszczenia przewodów wentylacyjnych oraz urzadzen uzdatniajacych powietrze.
Méthodes et procédures pour nettoyer les gaines de ventilation et les dispositifs de traitement d'air.
Secteur industriel et tertiaire : applications de la brumisation à haute pression.
Document IIF
Study on anisotropy of growth rate of ice crystal in supercooled water.
Etude sur la croissance anisotropique d'un cristal de glace dans de l'eau surrefroidie.
Selective water sorbent for solid sorption chiller: experimental results and modelling.
Refroidisseur à adsorption solide muni d'un adsorbeur permettant l'adsorption sélective d'eau : résultats expérimentaux et modélisation.
Modélisation des données thermodynamiques du mélange ammoniac/eau.
Condensation heat transfer coefficients of flammable refrigerants.
Frigorigènes inflammables : coefficients de transfert de chaleur lors de la condensation.
Three-dimensional measurement of ice crystals in frozen dilute solution.
Cristaux de glace dans des solutions diluées congelées : mesures en trois dimensions.
The effect of heat transfer additive and surface roughness of micro-scale hatched tubes on absorption performance.
Performance d'un système à absorption : effet d'un additif et de la rugosité de tubes micro-rainurés sur le transfert de chaleur.
Flow boiling heat transfer to carbon dioxide: general prediction method.
Dioxyde de carbone : transfert de chaleur lors de l'ébullition - méthode de prévision.
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