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Document IIF
Extending avocado's storage life through individual wrapping.
L'emploi d'emballage individuel pour prolonger la conservation frigorifique des avocats.
Comparison between cryogenic and conventional systems for post-harvest grape chilling.
Comparaison entre les installations cryogéniques et les installations classiques pour le refroidissement des raisins après récolte.
Determination of temperature distributions and heat transfer rates during air-cooling of figs.
Détermination des champs de températures et des coefficients de transfert de chaleur lors du refroidissement par air de figues.
Emploi de pellicules plastiques dans l'entreposage frigorifique des artichauts.
Determining processing conditions for chemical peeling of asparagus.
Détermination des conditions industrielles pour l'épluchage chimique des asperges.
Appropriate variables for predicting freezing temperatures of strawberry package using a simplified method.
Variables adaptées pour la prévision des températures de congélation des emballages de fraises à l'aide d'une méthode simplifiée.
Evaluation of individual freezing, storage and refrigerated transport ability in three cultivars of red raspberry fruit.
Comportement de trois variétés de framboises pendant la congélation individuelle, l'entreposage et le transport frigorifique.
Osmotic concentration at 5 and 25 deg C of pear and apple cubes.
Concentration osmotique à 5 et 25 deg C de morceaux de poires et de pommes.
Rheological behaviour of gelatinized starch pastes stored at low temperatures.
Comportement rhéologique des pâtes d'amidon gélifiées entreposées à basse température.
Spray chilling.
Le refroidissement par aspersion.
Beef chilling: factors affecting quality, weight loss and energy consumption.
Réfrigération de la viande de boeuf : facteurs affectant la qualité, la perte de masse et la consommation d'énergie.
Determination of thermal properties of boneless mutton by differential scanning calorimetry (DSC) and modelling of their dependence with temperature and water content.
Détermination des propriétés thermiques de la viande de mouton désossée par calorimétrie différentielle à balayage et modélisation de leur dépendance de la température et de la teneur en eau.
Modified atmosphere packaging of red meat and fish.
Emballage de viande rouge et de poisson en atmosphère modifiée.
Conception et gestion des installations frigorifiques des caves (viticoles) à l'aide d'un système expert.
Exergetic study on a refrigerating plant.
Etude exergétique d'une installation frigorifique.
Thermodynamic analysis of a wet compression hybrid cycle for the working pair ammonia/water.
Analyse thermodynamique d'un cycle hybride à compression humide pour le mélange ammoniac/eau.
Un nouveau cycle à absorption basé sur la rectification inverse.
Possibilités d'économie d'énergie dans les systèmes frigorifiques de l'industrie agroalimentaire de Catalogne (Espagne).
Machines thermiques utilisant l'énergie du vent froid polaire.
Use of ammonia vs CFC refrigerants.
L'utilisation de l'ammoniac par rapport à celle des CFC.
"Superfreezing" low temperature technology.
Technologie de "surcongélation" à basse température.
Performance evaluation of chlorine free zeotropic refrigerant mixtures in heat pumps: computer study and tests.
Evaluation de la performance de mélanges de frigorigènes zéotropes sans chlore dans des pompes à chaleur : étude informatique et essais.
Heat transfer of refrigerant mixtures.
Transfert de chaleur de mélanges de frigorigènes.
The simulation and design of a high efficiency, lubricant free, linear compressor for a domestic refrigerator.
Simulation et conception d'un compresseur linéaire sans lubrifiant à haut rendement pour un réfrigérateur domestique.
Refrigerant mixture as HCFC22 alternatives.
Mélange de frigorigènes pour remplacer le HCFC22.
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