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44 153 fiches
Document IIF
FROZEN STORAGE OF FISH AND FISH PRODUCTS IN JAPAN AND NOVEL DEHYDRO-FREEZING OF FISH.
ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE DU POISSON ET DES PRODUITS DE LA PECHE AU JAPON ET NOUVELLE METHODE DE DESHYDRATATION-CONGELATION DU POISSON.
BIBLIOGRAPHY OF STORAGE LIVES OF WET AND FROZEN FISH.
BIBLIOGRAPHIE DE LA DUREE DE CONSERVATION DU POISSON FRAIS ET DU POISSON CONGELE.
STUDIES ON THE FROZEN STORAGE OF FISH.
ETUDES DE L'ENTREPOSAGE DU POISSON A L'ETAT CONGELE.
DOES FORMALDEHYDE FORM CROSS-LINKS BETWEEN MYOFIBRILLAR PROTEINS DURING FROZEN STORAGE OF FISH MUSCLE.
LA FORMALDEHYDE FORME-T-ELLE DES LIAISONS CROISEES ENTRE LES PROTEINES MYOFIBRILLAIRES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DE MUSCLE DE POISSON CONGELE.
DENATURATION OF SARCOPLASMIC PROTEINS DURING FROZEN STORAGE OF FISH.
DENATURATION DES PROTEINES SARCOPLASMIQUES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DU POISSON A L'ETAT CONGELE.
CHANGES IN FISH MUSCLE COLLAGEN DURING FROZEN STORAGE.
MODIFICATIONS DU COLLAGENE DU TISSU MUSCULAIRE DE POISSON CONGELE PENDANT LA CONSERVATION.
DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (DSC) OF FROZEN COD: PH EFFECTS.
LA CALORIMETRIE A BALAYAGE DIFFERENTIEL DU CABILLAUD CONGELE : EFFETS DU PH.
THE USE OF CYANOGEN BROMIDE TO STUDY PROTEIN CROSS-LINKING DURING FROZEN STORAGE OF THE FLESH OF COD (GADUS MORHUA).
UTILISATION DU BROMURE DE CYANOGENE POUR L'ETUDE DES LIAISONS CROISEES DES PROTEINES DE LA CHAIR DE CABILLAUD (GADUS MORHUA) CONGELEE AU COURS DE SON ENTREPOSAGE.
ETUDE EXPERIMENTALE DU TRANSFERT DE CHALEUR ET DES PERTES DE CHARGES DE L'AMMONIAC S'ECOULANT A L'INTERIEUR D'UN TUBE LONG.
INTERACTION PARAMETER, K12 , FOR NON-AZEOTROPIC REFRIGERANT MIXTURES.
PARAMETRE D'INTERACTION, K12 , POUR LES MELANGES DE FRIGORIGENES NON AZEOTROPIQUES.
PSYCHROMETRY, A MICROCOMPUTER APPROACH.
PSYCHROMETRIE, ETUDE PAR ORDINATEUR.
FROZEN FISH IN DISTRIBUTION IN THE UNITED KINGDOM.
LA DISTRIBUTION DU POISSON CONGELE AU ROYAUME-UNI.
EVALUATING VARIOUS TYPES OF RETAIL FROZEN FOOD DISPLAY CABINETS.
EVALUATION DE DIVERS TYPES DE MEUBLES DE VENTE POUR ALIMENTS CONGELES.
EFFECT OF DIFFERENT HYDROCOLLOIDS ON THE STABILITY OF FROZEN STORED MINCED FILLETS OF WHITING AND COD.
INFLUENCE DE DIVERS HYDROCOLLOIDES SUR LA STABILITE DE FILETS HACHES DE MERLAN ET DE CABILLAUD CONSERVES AL'ETAT CONGELE.
COOLING COIL SELECTION USING APPARATUS DEWPOINT CHARTS.
CHOIX DES EVAPORATEURS FRIGORIFIQUES A L'AIDE DE DIAGRAMMES DU POINT DE ROSEE DES APPAREILS.
EFFECT OF THE TEMPERATURE FLUCTUATION ON THE MEAT QUALITY OF FROZEN MACKEREL (SCOMBER TAPEINOCEPHALUS).
INFLUENCE DES FLUCTUATIONS DE TEMPERATURE SUR LA QUALITE DE LA CHAIR DE MAQUEREAU (SCOMBER TAPEINOCEPHALUS) CONGELE.
RELIABLE REFRIGERATION ISN'T EXPENSIVE.
UNE TECHNIQUE FRIGORIFIQUE FIABLE N'EST PAS COUTEUSE.
PERFORMANCE SIMULATION OF EVAPORATIVE HEAT EXCHANGERS (COOLING TOWERS, FLUID COOLERS, AND CONDENSERS).
SIMULATION DE LA PERFORMANCE DES ECHANGEURS DE CHALEUR EVAPORATIFS (TOUR DE REFROIDISSEMENT, REFROIDISSEURS DE FLUIDE ET CONDENSEURS).
Long distance refrigerated transport: land and sea.
Les transports frigorifiques à longue distance : terrestres et maritimes.
Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
Aptitude à la conservation des poissons et produits de la mer réfrigérés et congelés.
Technology advances in refrigerated storage and transport.
Progrès technologiques dans l'entreposage et le transport frigorifiques.
VARIATIONS IN POTENTIAL SHELF LIFE RESULTING FROM BOXING AT SEA PRACTICE.
VARIATIONS DU POTENTIEL D'APTITUDE A L'ENTREPOSAGE DU AU PROCEDE DE MISE EN CAISSE A BORD.
HANDLING AND STORAGE OF COD ON BOARD INSHORE BOATS.
MANIPULATION ET ENTREPOSAGE DU CABILLAUD A BORD DE NAVIRES COTIERS.
SHELF LIFE OF CHILLED ORANGE ROUGHY. RESEARCH STRATEGY FOR A NEW FISHERY.
CONSERVATION EN MAGASIN DE DETAIL DE HOPLOSTETHUS ATLANTICUS REFRIGERE. STRATEGIE DE RECHERCHE POUR UNE NOUVELLE PECHE.
A LEAP FORWARD IN FRESH FISH MARKETING: THE DARFRESH PACKAGING CONCEPT.
POISSON FRAIS : UN SAUT DANS L'INNOVATION. LE CONCEPT D'EMBALLAGE DARFRESH.