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44 511 fiches
PERFORMANCE SIMULATION OF EVAPORATIVE HEAT EXCHANGERS (COOLING TOWERS, FLUID COOLERS, AND CONDENSERS).
SIMULATION DE LA PERFORMANCE DES ECHANGEURS DE CHALEUR EVAPORATIFS (TOUR DE REFROIDISSEMENT, REFROIDISSEURS DE FLUIDE ET CONDENSEURS).
Document IIF
Long distance refrigerated transport: land and sea.
Les transports frigorifiques à longue distance : terrestres et maritimes.
Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
Aptitude à la conservation des poissons et produits de la mer réfrigérés et congelés.
Technology advances in refrigerated storage and transport.
Progrès technologiques dans l'entreposage et le transport frigorifiques.
VARIATIONS IN POTENTIAL SHELF LIFE RESULTING FROM BOXING AT SEA PRACTICE.
VARIATIONS DU POTENTIEL D'APTITUDE A L'ENTREPOSAGE DU AU PROCEDE DE MISE EN CAISSE A BORD.
HANDLING AND STORAGE OF COD ON BOARD INSHORE BOATS.
MANIPULATION ET ENTREPOSAGE DU CABILLAUD A BORD DE NAVIRES COTIERS.
SHELF LIFE OF CHILLED ORANGE ROUGHY. RESEARCH STRATEGY FOR A NEW FISHERY.
CONSERVATION EN MAGASIN DE DETAIL DE HOPLOSTETHUS ATLANTICUS REFRIGERE. STRATEGIE DE RECHERCHE POUR UNE NOUVELLE PECHE.
A LEAP FORWARD IN FRESH FISH MARKETING: THE DARFRESH PACKAGING CONCEPT.
POISSON FRAIS : UN SAUT DANS L'INNOVATION. LE CONCEPT D'EMBALLAGE DARFRESH.
ICED STORAGE LIFE OF TWO FISH SPECIES FROM VANUATU.
DUREE DE CONSERVATION DANS DE LA GLACE DE DEUX ESPECES DE POISSON DE VANUATU.
STORAGE LIFE OF CHILLED AFRICAN FISH SPECIES.
DUREE DE CONSERVATION PAR REFRIGERATION D'ESPECES AFRICAINES DE POISSON.
SOME OBSERVATIONS ON THE SPOILAGE OF TROPICALLY CAUGHT FISH AT DIFFERENT STORAGE TEMPERATURES.
QUELQUES OBSERVATIONS SUR LA DETERIORATION DES POISSONS TROPICAUX A DIVERSES TEMPERATURES D'ENTREPOSAGE.
CONDUCTANCE MEASUREMENT AS A METHOD FOR DETERMINATION OF THE BACTERIOLOGICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF CHILLED FISH.
MESURE DE LA CONDUCTANCE POUR DETERMINER LA QUALITE BACTERIOLOGIQUE ET ORGANOLEPTIQUE DU POISSON REFRIGERE.
CONSUMER ACCEPTABILITY AS THE BASIS FOR DETERMINING THE CHILLED SHELF LIVES OF SMOKED PRODUCTS FROM THAWED HERRING AND MACKEREL.
TEST DE CONSOMMATION COMME BASE DE LA DETERMINATION DE L'APTITUDE A L'ENTREPOSAGE PAR REFRIGERATION DES PRODUITS FUMES, PREPARES AVEC DES HARENGS ET MAQUEREAUX DECONGELES.
STORAGE CHARACTERISTICS OF ICED WHOLE LOLIGO SQUID.
CARACTERISTIQUES DE L'ENTREPOSAGE DE CALMAR ENTIER GLACE.
CHILLED STORAGE OF WET FISH IN MODIFIED ATMOSPHERES.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DU POISSON FRAIS EN ATMOSPHERE MODIFIEE.
COLD STORAGE OF SARDINES PACKAGED IN A MODIFIED ATMOSPHERE.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DE SARDINES EMBALLEES EN ATMOSPHERE MODIFIEE.
OZONIZED WATER AND ICE TO PRESERVE FRESH FISH GROUPER (MYCOTEROPERCA BONACI).
L'EAU ET LA GLACE OZONISEES POUR LA CONSERVATION DES POISSONS FRAIS : MEROU (MYCOTEROPERCA BONACI).
VACUUM-PACKAGING OF FRESH FISH: EFFECT OF OXYGEN PERMEABILITY OF PACKAGING MATERIAL ON THE DEVELOPMENT OF BOTULINAL TOXIN.
CONDITIONNEMENT SOUS VIDE DE POISSON FRAIS : EFFET DE LA PERMEABILITE A L'OXYGENE DES MATERIAUX DE CONDITIONNEMENT SUR LA PRODUCTION DE LA TOXINE BOTULINIQUE.
THE RELATIONSHIP OF TEMPERATURE TO THE SHELF LIFE OF VACUUM PACKED MARINE FISH. AN INTERIM REPORT.
RELATION ENTRE LA TEMPERATURE ET LA DUREE DE CONSERVATION DE POISSON EMBALLE SOUS VIDE. RAPPORT PRELIMINAIRE.
APPROACHES TO THE DEFINITION AND MEASUREMENT OF THE STORAGE LIFE OF CHILLED AND FROZEN FISH: A BRIEF REVIEW.
A PROPOS DE LA DEFINITION ET DE LA MESURE DE LA DUREE DE CONSERVATION DU POISSON REFRIGERE ET DU POISSON CONGELE : BREVE REVUE.
CHILLING AND FREEZING FISHERY PRODUCTS. CHANGES IN VIEWS AND USAGES.
REFRIGERATION ET CONGELATION DES PRODUITS DE LA PECHE. EVOLUTIONS DANS LA CONCEPTION ET LA PRATIQUE.
PREDICTION OF STORAGE AND THAWING CONDITIONS BY KINETIC PARAMETERS ON QUALITY CHANGES IN FISH MUSCLES.
PREVISION DES CONDITIONS DE CONSERVATION ET DE DECONGELATION PAR LES PARAMETRES CINETIQUES DES CHANGEMENTS DE QUALITE DU MUSCLE DE POISSON.
TIME-TEMPERATURE FUNCTION INTEGRATION, ITS REALISATION AND APPLICATION TO CHILLED FISH.
INTEGRATION DE LA FONCTION TEMPS-TEMPERATURE, SA REALISATION ET SON APPLICATION AUX POISSONS REFRIGERES.
RADIATION HEAT TRANSFER TO PRODUCTS IN REFRIGERATED DISPLAY CABINETS.
TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT AUX PRODUITS DANS LES MEUBLES DE VENTE FRIGORIFIQUES.
CHANGES IN PROTEIN FUNCTIONALITY IN FISH MUSCLE.
MODIFICATIONS DES PROPRIETES FONCTIONNELLES DES PROTEINES DU TISSU MUSCULAIRE DE POISSON.
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