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Document IIF
Performance of retail and commercial refrigeration systems.
Performance des systèmes frigorifiques de détail et commerciaux.
Performance evaluation and design optimization of refrigerated display cabinets through fluid dynamic analysis.
Evaluation de la performance et optimisation de la conception de meubles de vente frigorifique grâce à l'analyse par la dynamique numérique des fluides.
Concurrent refrigeration passive defrost to control meat surface temperature in open refrigerated display cabinet.
Dégivrage passif se produisant en même temps que le refroidissement pour réguler la température superficielle de la viande dans un meuble frigorifique de vente ouvert.
Novel design and performance of domestic refrigerators.
Conception nouvelle et performance des réfrigérateurs domestiques.
Temperature prediction in domestic refrigerator: determinist and stochastic approaches.
Prévision de la température dans un réfrigérateur domestique : approches déterministes et stochastiques.
Energy use across supermarket refrigeration.
L'utilisation de l'énergie dans le froid pour les grandes surfaces.
Annex 31: advanced modelling and tools for analysis of energy use in supermarket systems.
L'annexe 31 : modélisation avancée et outils d'analyse pour l'utilisation de l'énergie dans les systèmes de supermarchés.
A model to evaluate refrigerated cabinet designs for energy efficiency.
Un modèle pour évaluer les conceptions de meubles de vente frigorifiques du point de vue de l'efficacité énergétique.
Evaluation of energy savings by heat recovery from refrigeration plants in supermarkets.
Evaluation des économies d'énergie grâce à la récupération d'énergie à partir de systèmes frigorifiques dans les supermarchés.
Sustainability in refrigeration and air conditioning.
La durabilité dans le domaine du froid et du conditionnement d'air.
Improving the energy efficiency of food refrigeration operations throughout the cold chain.
Amélioration de l'efficacité énergétique des opérations de réfrigération des produits alimentaires dans la chaîne du froid.
Towards a sustainable cold chain.
Vers une chaîne du froid durable.
Improved efficiency and real time temperature monitoring in the food supply chain.
Efficacité améliorée et suivi de la température en temps réel dans la chaîne du froid alimentaire.
Prediction of thermal conductivity for frozen foods with air voids.
Prévision de la conductivité thermique pour des denrées congelées avec des poches d'air.
Possible use of negative ions and ozone as anti-bacterial mixture.
Utilisation possible d'ions négatifs et d'ozone comme mélange antibactérien.
Theoretical analysis of the coupling of heat and mass transfer of fruits and vegetables in precooling.
Analyse théorique et couplage du transfert de chaleur et de masse des fruits et légumes au cours du prérefroidissement.
The potential for supercooled storage of vegetables and fruits.
Le potentiel de l'entreposage sous-refroidi de fruits et de légumes.
Growth potential of Listeria monocytogenes in salted diced bacon.
Potentiel de croissance de Listeria monocytogenes dans du bacon salé et coupé en dés.
Regression equations for heat load and weight loss during beef chilling.
Equations de régression pour la charge thermique et la perte de masse pendant la réfrigération de boeuf.
Distribution of superchilled meat.
Distribution de viande surréfrigérée.
Estimation of CO2 emissions from the transportation process of mackerel in Japan.
Estimation des émissions de CO2 dans le processus de transport de maquereaux au Japon.
Superchilling, ice fraction and quality.
Le surrefroidissement, la fraction de glace et la qualité.
Bread freezing and storage: impact of process condition on energy demand.
Congélation et entreposage du pain : impact des conditions de traitement sur la consommation d'énergie.
The energy saving potential of ambient cooling systems.
Le potentiel d'économies d'énergie des systèmes de refroidissement de l'air ambiant.
Thermal modelling of catering meals under blast-cooling.
Modélisation thermique du refroidissement par air forcé des repas chez un traiteur.
Analyse comparative des principaux paramètres e...
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