Masquer les filtres Afficher les filtres

FRIDOC

La base documentaire de référence sur le froid

Avec plus de 100 000 documents référencés, FRIDOC est la base de données consacrée au froid la plus riche au monde. Elle couvre tous les domaines du secteur et regroupe des documents provenant de la littérature scientifique et technique du monde entier. Par défaut, seuls les documents téléchargeables ou achetables vous sont présentés. Pour consulter la base complète, il suffit de cocher le filtre « Inclure les fiches sans document attaché ».

Recherche avancée Masquer

Ajouter un critère

Date minimum

Date maximum

Document IIF

Active control of supercooling degree by amphoteric surfactants showing cationicity under voltage application.

Régulation active du degré de surfusion par des tensioactifs amphotères présentant une cationicité sous tension.
- Auteurs : DAIKI T., KENTO M., YUTA K., ISAMU M., KOJI M.
- Date d'édition : 01/09/2021
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Surfactant, Adsorption, Mélange, Experimentation, Surfusion, Ph
- Source : 13^rd IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: (online) Vicenza, Italy, September 1-3, 2021.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Estudio de la vida útil de dorada fresca almacenada en hielo con aceites esenciales encapsulados.

Étude de la durée de conservation des dorades fraîches stockées dans la glace pilée avec des huiles essentielles encapsulées.
- Auteurs : LÓPEZ GÓMEZ A., ROS-CHUMILLAS M., NAVARRO SEGURA L., et al.
- Date d'édition : 19/06/2018
- Langues : Espagnol
- Mots-clés : Glace, Microbiologie, Poisson, Ph, Huile, Experimentation, Encapsulation, Durée de conservation
- Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Experimental studies on thermal and rheological properties of Al2O3–ethylene glycol nanofluid.

Études expérimentales sur les propriétés rhéologiques et thermiques d'un nanofluide Al2O3/éthylène glycol.
- Auteurs : KRISHNAKUMAR T. S., VISWANATH S. P., SAJIN M. V., et al.
- Date d'édition : 05/2018
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Conductivité thermique, Analyse thermique, Surfactant, Rhéologie, Alumine, Ph, Nanofluide, Experimentation
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 89
- Formats : PDF
Plus d'informations
Efecto de la fermentación controlada y la aplicación de frio en la obtención de col ácida de alta calidad.

Effet de la fermentation contrôlée et l’application de froid sur l’obtention de chou acide de haute qualité.
- Auteurs : JÁCOME SILVA L. G., SÁNCHEZ-RUBIO M., TABOADA-RODRÍGUEZ A., et al.
- Date d'édition : 19/06/2018
- Langues : Espagnol
- Mots-clés : Aptitude à la conservation, Chou, Microbiologie, Application agricole, Ph, Fermentation, Experimentation
- Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Advances in cryochemistry: mechanisms, reactions and applications.

Progrès de la cryochimie : mécanismes, réactions et applications.
- Auteurs : AN L.-Y., DAI Z., DI B., XU L.-L.
- Date d'édition : 02/2022
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Chimie, Congélation, Synthèse, Réaction chimique, Basse température, Cryogénie, Cryotempérature, Environnement, Antibiotique, Polluant, Chaîne du froid, Médicament, Ph
- Source : Molecules - vol. 26 - n. 3
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Effects of immersion freezing methods on water holding capacity, ice crystals and water migration in grass carp during frozen storage.

Effets des méthodes de congélation par immersion sur la capacité de rétention d’eau, la formation des cristaux de glace et la migration de l’eau dans la carpe de roseau pendant le stockage à l’état congelé.
- Auteurs : DIAO Y., CHENG X., WANG L., XIA W.
- Date d'édition : 11/2021
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Carpe, Décongélation, Produit congelé, Immersion, Congélation, Glace, Cristal, Rétention d'eau, Teneur en eau, Experimentation, Ph, Durée de conservation
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 131
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Effect of long-term storage, ultra-low temperature, and freshness on the quality characteristics of frozen tuna meat.

Effet de l’entreposage à long terme, de températures ultra-basses et de la fraîcheur sur les caractéristiques qualitatives de la viande de thon congelé.
- Auteurs : NAKAZAWA N., WADA R., FUKUSHIMA H., TANAKA R., KONO S., OKAZAKI E.
- Date d'édition : 04/2020
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 112
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

New tap water heat pump using propane refrigerant.

Nouvelle pompe à chaleur pour eau sanitaire utilisant le propane comme frigorigène.
- Auteurs : PEDERSEN P. H., VONSILD A.
- Date d'édition : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Survival of Salmonella spp. on surface-inoculated forced-air cooled and hydrocooled intact strawberries, and in strawberry puree.

Survie de Salmonella spp. sur la surface de fraises intactes inoculées, refroidies à l'air forcé et à l'eau et dans la purée de fraises.
- Auteurs : SREEDHARAN A., TOKARSKYY O., SARGENT S., et al.
- Date d'édition : 05/2015
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 51
Plus d'informations
Distributed model for analysis of the transient fluid refrigerant flow along tube-fin evaporators.

Modèle distribué pour l’analyse de l’écoulement transitoire des fluides frigorigènes le long des évaporateurs tubulaires à ailettes.
- Auteurs : NEVES PIMENTA P. H., SEIXLACK A. L.
- Date d'édition : 19/06/2018
- Langues : Anglais
- Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Influence de la température exacte de la glace sur la qualité de la viande de bœuf fraîche au cours de son entreposage.

[In Chinese. / En chinois.]
- Auteurs : GUAN W., XU L., LIU J., et al.
- Date d'édition : 08/2015
- Langues : Chinois
- Source : Journal of Refrigeration - vol. 36 - n. 164
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Study of intelligent antibacterial and antioxidant poly(vinyl) alcohol film on the fresh-keeping effect and quality dynamic monitoring of Pseudosciaena crocea.

Étude d’un film actif et intelligent antibactérien et antioxydant en alcool polyvinylique sur l’effet de conservation de la fraîcheur et le suivi dynamique de la qualité de Pseudosciaena crocea.
- Auteurs : TANG Z. - P., CHEN C.-W., XIE J., et al.
- Date d'édition : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Hot water heat pump with low-charge propane refrigerant.

Pompe à chaleur à eau chaude utilisant le propane à faible charge comme frigorigène.
- Auteurs : WINTHEREIK F. P., PEDERSEN P. H., LAURIDSEN T.
- Date d'édition : 13/06/2022
- Langues : Anglais
- Source : 15^th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2022). Proceedings. Trondheim, Norway, June 13-15^th 2022.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

A numerical investigation of the dynamic responds of Solar Direct Drive Refrigerators under different control strategies.

Étude numérique des réponses dynamiques de réfrigérateurs à entraînement direct solaire soumis à différentes stratégies de régulation.
- Auteurs : JENSEN J. K., PEDERSEN P. H., KATIC I.
- Date d'édition : 08/2024
- Langues : Anglais
- Source : 16^th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2024). Proceedings. University of Maryland, College Park, Maryland, USA, August 11-14 2024
- Formats : PDF
Plus d'informations
Simulation of a VRF system applied in electric buses in Taiwan.

Simulation d’un système à débit de frigorigène variable utilisé dans les bus électriques à Taïwan.
- Auteurs : LIEBOLD A., LIN P. H., VETSCH B., et al.
- Date d'édition : 11/07/2016
- Langues : Anglais
- Source : 2016 Purdue Conferences. 16th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Effect of phosphate and bicarbonate replacers on quality changes of raw and cooked pacific white shrimp as influenced by the repeated freeze-thawing.

Effet des substituts de phosphate et de bicarbonate sur les changements de qualité des crevettes blanches crues et cuites du Pacifique résultant de phases de congélation-décongélation répétées.
- Auteurs : KINGWASCHARAPONG P., BENJAKUL S.
- Date d'édition : 07/2016
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 67
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

CFD modeling of industrial cooling of large beef carcasses.

Modélisation par la mécanique numérique des fluides du refroidissement industriel de grandes carcasses de bœuf.
- Auteurs : KUFFI K., DEFRAEYE T., NICOLAI B. M., et al.
- Date d'édition : 09/2016
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 69
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Direct drive solar coolers.

Refroidisseurs solaires à entraînement direct.
- Auteurs : PEDERSEN P. H., KATIC I., JENSEN J. K., et al.
- Date d'édition : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Modelling of a diphasic CO2 ejector for cooling circuit.

Modélisation d’un éjecteur diphasique au CO2 pour un circuit de refroidissement.
- Auteurs : NATTES P. H., TREMEAC B., TERRIER M. F., et al.
- Date d'édition : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Survey of selected fluorinated greenhouse gases.

Enquête sur une sélection de gaz à effet de serre fluorés
- Auteurs : HANSEN E., PEDERSEN P. H., CHRISTENSEN F. M., et al.
- Date d'édition : 2015
- Langues : Anglais
Plus d'informations
Recommandé par l'IIF / Document IIF

Development of energy efficient sales freezers by using state-of-the-art compressors, natural refrigerants and low emissivity glass cover.

Développement de congélateurs commerciaux efficaces sur le plan énergétique en utilisant des compresseurs de pointe, des frigorigènes naturels et des couvercles vitrés à faible émissivité.
- Auteurs : PEDERSEN P. H., PLOUG WINTHEREIK F., WALLOE H., FRANK M.
- Date d'édition : 13/06/2022
- Langues : Anglais
- Source : 15^th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2022). Proceedings. Trondheim, Norway, June 13-15^th 2022.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Document IIF

Experimental investigation on a loop heat pipe using different working wick materials.

Étude expérimentale d'un caloduc en boucle utilisant différents matériaux de travail servant de mèches.
- Auteurs : HTOO K. Z., HUYNH P. H., KARIYA K., MIYARA A.
- Date d'édition : 07/12/2020
- Langues : Anglais
- Source : 14^th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2020). Proceedings. Kyoto, Japon, December 7-9^th 2020.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Front-face fluorescence spectroscopy coupled with chemometric tools for monitoring fish freshness stored under different refrigerated conditions.

Spectroscopie à fluorescence frontale couplée à des outils chimiométriques pour la surveillance de la fraîcheur de poissons stockés sous différentes conditions frigorifiques.
- Auteurs : HASSOUN A., KAROUI R.
- Date d'édition : 08/2015
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 54
Plus d'informations
Document IIF

Development of a two-stage absorption-resorption heat pump cycle with multiple internal heat recovery for space heating.

Développement d’un cycle de pompe à chaleur absorption-résorption bi-étagée équilibrée avec de multiples récupérations de chaleur interne pour le chauffage de locaux.
- Auteurs : JIA T., DAI Y.
- Date d'édition : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
Plus d'informations
Prediction of Date Fruit Quality Attributes during Cold Storage Based on Their Electrical Properties Using Artificial Neural Networks Models.

Prédiction des attributs de qualité des dattes pendant le stockage frigorifique en fonction de leurs propriétés électriques à l'aide de modèles de réseaux neuronaux artificiels.
- Auteurs : MOHAMMED M., MUNIR M., ALJABR A.
- Date d'édition : 06/2022
- Langues : Anglais
- Source : Foods - vol. 11 - n. 11
- Formats : PDF
Plus d'informations

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience utilisateur.
Vos préférences sont modifiables à tout moment en cliquant sur « Gestion des services » en bas à droite de nos pages.
Pour en savoir plus, consultez notre Politique de confidentialité.