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46 137 fiches
Vom Muskel zum Fleisch.
Du muscle à la viande.
Aspekte der Verwendung von Kohlenmonoxid bei Fleisch- und Fischerzeugnissen.
Aspects de l'application de monoxyde de carbone aux produits carnés et aux produits de la mer emballés.
Wplyw mrozenia, solenia i mrozenia oraz rosmrazania na poziom zanieczyszczen nitrozoaminami w zróznicowanym gatunkowo miesie.
Impacts de la congélation, du salage et de la décongélation sur les niveaux de contamination dus à la nitrosamine dans plusieurs types de viande.
Matematické modelovanie vplyvu teploty na dynamiku rastu Candida maltosa YP1 jogurtovych krémoch.
Modélisation mathématique de l'impact de la température sur la croissance de Candida maltosa YP1 dans les yaourts.
La chasse aux moisissures est ouverte.
High capacity cool thermal energy storage for peak shaving: a solution for energy challenges in the 21st century.
Accumulation thermique de grande puissance pour l'écrêtage des pointes : une solution pour les défis énergétiques du 21e siècle.
Alte Pinakothek : refroidissement efficace des chefs-d'oeuvre.
Reefer containers from China.
Conteneurs frigorifiques maritimes chinois.
Tecniche di congelamento per la produzione di acqua dissalata.
Technique de congélation pour la production d'eau dessalée.
Kunstijsbanen met NH3 en CO2, natuurlijker kan het niet.
Patinoires opérant avec les frigorigènes naturels NH3 et CO2.
La cogénération-trigénération.
Primerjava trigeneracijskih sistemov./ Comparison of trigeneration systems.
Comparaison des systèmes de trigénération.
Stan chlodnictwa krajowego: chlodnicze urzadzenia dla handlu.
Tendances économiques du secteur du froid en Pologne : le froid commercial.
Production de crèmes glacées en Russie (de janvier à septembre 2004).
[In Russian. / En russe.]
Marktpotentieel van innovatieve warmtepompen voor koude in de Nederlandse procesindustrie.
Potentiel marché des pompes à chaleur innovantes pour la production de froid dans l'industrie de la transformation aux Pays-Bas.
The airborne cold chain has finally been completed./ Une chaîne du froid complète pour le fret aérien.
Une chaîne du froid complète pour le fret aérien.
Thermal analysis of a modified Gifford-McMahon cryorefrigerator.
Analyse thermique d'un cryoréfrigérateur Gifford-McMahon modifié.
Offshore Plants for LNG Production.
Installations maritimes pour la production de GNL.
Diagramme p-h pour l'eau à faible pression en génie alimentaire.
[In Japanese. / En japonais.]
Impact des impuretés dans l'huile sur la valeur d'enthalpie du fluide actif dans l'évaporateur.
Tension superficielle des solutions de R134a/Castrol Icematic SW 22.
Installations pour la purification complexe des fluorocarbures.
Mélanges de frigorigènes azéotropiques binaires : prévision à l'aide d'un réseau neuronal.
Méthodes utilisées pour la prévision des propriétés des substances à l'aide de la bourbe de saturation, y compris au voisinage du point critique.
Propriétés thermodynamiques du mélange binaire R22/R142b.
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