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Document IIF
Influence of blanching, freezing and frozen storage on physicochemical properties of broad beans (Vicia faba L).
Influence du blanchiment, de la congélation et de l'entreposage frigorifique sur les propriétés physicochimiques des fèves (Vicia faba L).
Magnetocaloric properties of the stacked Ni50Mn18.75-xCu6.25+xGa25 (x = 0÷1) polycrystalline alloys.
Propriétés magnétocaloriques des alliages Ni50Mn18.75-xCu6.25+xGa25 (x = 0÷1) polycristallins empilés.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
A critical review on nanorefrigerants: Boiling, condensation and tribological properties.
Une revue critique des nanofrigorigènes: propriétés d'ébullition, de condensation et tribologiques.
Recommandé par l'IIF
Environmental impacts of ice cream.
L'impact environnemental de l'industrie des crèmes glacées
Influence of temperature abuses on the quality of frozen broad beans.
Influence des abus de température sur la qualité des fèves congelées.
EFFECT OF BLANCHING AND REFRIGERATED STORAGE TEMPERATURE ON THE QUALITY OF FROZEN BROAD BEANS.
L'INFLUENCE DU BLANCHIMENT ET DE LA TEMPERATURE DE CONSERVATION SUR LA QUALITE DES FEVES CONGELEES.
Encyclopédie du Froid
2 résultats
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
