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Document IIF
The use of refrigerated storage, pretreatment with vapors of essential oils, and active flow-packing, improves the shelf life and safety of fresh dill.
L'utilisation de l'entreposage frigorifique, du prétraitement avec des vapeurs d'huiles essentielles, et de l'emballage à écoulement actif, améliorent la durée de vie et la sécurité d'aneth frais.
Suppression of frost layer growth on glass or copper surfaces with micro-scale lattice-patterned grooves.
Suppression de la croissance de la couche de givre sur les surfaces en verre ou en cuivre à micro-rainures réticulaires.
Recommandé par l'IIF
Overwinter storage of European beech and Norway spruce planting stock: effect of different methods and temperature conditions.
Stockage hivernal de plants de hêtre européen et d'épicéa de Norvège : effet de différentes méthodes et conditions de température.
Estudio experimental de la deshidratación de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), utilizando secado solar directo tipo gabinete e indirecto tipo tunel.
Étude expérimentale de la déshydratation de fleur de la Jamaïque (Hibiscus Sabdariffa), utilisant la dessiccation solaire directe de type meuble et indirecte de type tunnel.
Experimental measurements of the pressure drop loss coefficient for vent configurations of packaging designed for air cooling of horticultural products.
Mesurages expérimentaux du coefficient de perte de chute de pression pour des configurations d’évents d’emballages conçus pour le refroidissement par air de produits horticoles.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Cryconservation of plants in Ukraine.
Cryoconservation des plantes en Ukraine.
Modélisation dynamique d’épinard fraîchement coupé sous différentes températures d’entreposage frigorifique.
[In Chinese. / En chinois.]
Investigating the ice crystal morphology in frozen cooked rice based on size, fractal dimension and ANN modeling.
Étude de la morphologie des cristaux de glace dans du riz cuit congelé, basée sur la taille, la dimension fractale et la modélisation ANN.
Generation of gamma-aminobutyric acid (GABA) in soybean by freezing and subsequent storage.
Génération d'acide gamma-aminobutyrique (GABA) dans le soja par la congélation et le stockage subséquent.
Cryopreservation of garlic basal plate.
Cryoconservation de la base plate de l’ail.
Vacuum impregnation pretreatment with maltose syrup to improve the quality of frozen lotus root.
Prétraitement par imprégnation sous vide avec du sirop de maltose pour améliorer la qualité de la racine de lotus congelée.
Heat transfer and visualization in large flattened-tube condensers with variable inclination.
Transfert de chaleur et visualisation dans les condenseurs à grands tubes plats à inclinaison variable.
The effect of supercooling-freezing on inhibition of ice recrystallization during storage.
Effet de la congélation par surfusion sur l’inhibition de la recristallisation de glace pendant le stockage.
ANN modeling for optimum storage condition based on viscoelastic characteristics and sensory evaluation of frozen cooked rice.
Modélisation ANN des conditions d'entreposage optimales basée sur les caractéristiques viscoélastiques et [l']évaluation sensorielle du riz cuit congelé.
Effect of inclination on pressure drop in large flattened-tube steam condensers.
Effet de l’inclinaison sur la chute de pression dans les condenseurs de vapeur à grands tubes plats.
Actualités de l'IIF
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WGC PARIS 2015 : "Progresser ensemble vers une planète conviviale"
Le 26e Congrès mondial du gaz ( WGC ) s’est tenu à Paris la semaine dernière, offrant aux participants une occasion idéale pour le « réseautage », la découverte et le partage d'informations .
Encyclopédie du Froid
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Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC
À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
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Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
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Document IIF