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Document IIF
ANN modeling for optimum storage condition based on viscoelastic characteristics and sensory evaluation of frozen cooked rice.
Modélisation ANN des conditions d'entreposage optimales basée sur les caractéristiques viscoélastiques et [l']évaluation sensorielle du riz cuit congelé.
Effects of the anti-microbial peptide pardaxin plus sodium erythorbate dissolved in different gels on the quality of Pacific white shrimp under refrigerated storage.
Influence du mélange de peptide antimicrobien pardaxin et d’érythorbate de sodium, dissout dans différents gels sur la qualité de la crevette blanche du Pacifique lors de son entreposage frigorifique.
Attitudes, comportements et croyances des patients à l'encontre des médicaments thermosensibles.
The influence of long-term storage, temperature and type of packaging materials on the quality characteristics of frozen farmed Atlantic Salmon (Salmo Salar).
Influence de l'entreposage à long terme, de la température et du type de matériaux d'emballage sur les caractéristiques de qualité de Saumon Atlantique (Salmo Salar) d'élevage congelé.
Investigating the potential of dual temperature storage as a postharvest management practice to mitigate chilling injury in kiwifruit.
Étude du potentiel de stockage à double température comme pratique de gestion post-récolte pour limiter les blessures physiologiques causées aux kiwis par le froid.
Influence du stade de maturité, de la température et du traitement au 1-MCP sur la qualité des abricots.
Postharvest treatment with melatonin increase cherimoya (annona cherimola m.) quality during cold storage.
Le traitement après récolte avec de la mélatonine augmente la qualité des chérimoles (annona cherimola m.) pendant le stockage frigorifique.
The influence of long-term storage, temperature and type of packaging materials on the lipid oxidation and flesh color of frozen Atlantic herring fillets (Clupea harengus).
Influence de l'entreposage à long terme, de la température et du type de matériaux d'emballage sur l'oxydation lipidique et la couleur de la chair de filets de harengs (Clupea harengus).
Suivi de température de la chaîne du froid alimentaire en Europe.
Effect of different freezing and storage condition on the physical properties of protein coagulum (Firm Tofu).
Conséquences des différentes conditions de congélation et de stockage sur les propriétés physiques du coagulum protéique (tofu ferme).
Evaluation of humidity retention in refrigerator storage systems by application of a food simulant.
Évaluation de la rétention d’humidité dans les systèmes de stockage des réfrigérateurs par l’application d’un simulant alimentaire.
The Quality Analysis and Deterioration Mechanism of Liquid Egg White during Storage.
Analyse de la qualité et mécanisme de détérioration du blanc d'œuf liquide pendant le stockage.
Small scale milk processing and preservation in developing countries: the case of Ethiopia; a review.
Transformation et conservation à petite échelle du lait dans les pays en développement : le cas de l’Éthiopie. Synthèse.
Advances in postharvest storage and preservation strategies for Pleurotus eryngii.
Avancées concernant les stratégies d’entreposage après récolte et de conservation du Pleurotus eryngii
Recommandé par l'IIF
Overwinter storage of European beech and Norway spruce planting stock: effect of different methods and temperature conditions.
Stockage hivernal de plants de hêtre européen et d'épicéa de Norvège : effet de différentes méthodes et conditions de température.