Votre invitation : Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021

Le 20 septembre 2021, l'Organisation des Nations Unies (ONU) accueillera un Sommet en ligne sur les systèmes alimentaires, qui visera à démontrer comment les accords ratifiés au niveau international, tels que le Protocole de Montréal, l'Amendement de Kigali et la Déclaration de Rome, peuvent contribuer au développement de solutions technologiques et politiques pour des chaînes du froid durables.

Organisée sous le thème « Chaînes du froid durables et Déclaration de Rome : mettre en place des chaînes du froid efficaces et respectueuses de la couche d'ozone et du climat afin de garantir une alimentation saine et nutritive pour tous », la réunion mettra l'accent sur le rôle essentiel des chaînes du froid pour assurer la sécurité et la sûreté alimentaires, prévenir les pertes et le gaspillage de nourriture, réduire le réchauffement climatique et empêcher l'appauvrissement de la couche d'ozone.

À cette occasion, le Directeur Général de l'IIF, M. Didier Coulomb, participera en tant qu'orateur à la session 1 du dialogue sur « Établir la base de référence sur les chaînes du froid : quelle est la situation actuelle, pourquoi il est important de se saisir de la chaîne du froid », qui donnera un aperçu des défis actuels en la matière.

Dans ce contexte, M. Coulomb présentera les principaux résultats des notes d'information de l'IIF sur « L'empreinte carbone de la chaîne du froid » et sur « Le rôle du froid dans l’alimentation mondiale » ; deux publications de référence sur ces questions.

• Téléchargez la note d'information de l'IIF sur L'empreinte carbone de la chaîne du froid.
• Téléchargez la note d'information de l'IIF sur Le rôle du froid dans l’alimentation mondiale.