PartagerAnalyse théorique et thermodynamique de la formation des cristaux de glace dans des produits à teneur en eau élevée.
Analiza teoretyczna termodynamicznych uwarunkowan krystalizacji lodu w produktach o duzej zawartosci wody.
Auteurs : BANASIAK K., KOZIOL J.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Analiza teoretyczna termodynamicznych uwarunkowan krystalizacji lodu w produktach o duzej zawartosci wody.
- Identifiant de la fiche : 2006-0528
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 40 - n. 4
- Date d'édition : 2005
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Indexation
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Thermodynamique et changement d’état;
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- Formats : PDF
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- Formats : PDF
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