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Propriétés thermiques des produits alimentaires congelés.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : MIYAWAKI O.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 2004-1561
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 78 - n. 908
  • Date d'édition : 2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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