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Application de la technique de l'ozone dans l'inactivation de la contamination microbienne dans les réfrigérateurs.

Zastosowanie techniki ozonowania w inaktywacji mikroflory stanowiacej zanieczyszczenie urzadzen chlodniczych.

Auteurs : SZOSLAND-FALTYN A., KROLASIK J., POLAK E.

Type d'article : Article

Résumé

This paper presents the results of research on the microbial inactivation in refrigerators by ozonation and compared its effectiveness with ultraviolet radiation method of disinfection. The study shows that 1 h of ozonation is sufficient to achieve the reduction of microorganism by 2 logarithmic cycle for refrigeration equipment with a capacity of 100 l to 175 l and a temperature above 0°C.

Détails

  • Titre original : Zastosowanie techniki ozonowania w inaktywacji mikroflory stanowiacej zanieczyszczenie urzadzen chlodniczych.
  • Identifiant de la fiche : 30011219
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 48 - n. 3
  • Date d'édition : 03/2013

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