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Attitudes du consommateur et réponse du marché en matière d'aliments ionisés.

Consumer attitudes and market response to irradiated food.

Auteurs : BRUHN C.

Type d'article : Article

Résumé

L'article expose l'attitude des consommateurs vis-à-vis des produits alimentaires ionisés, suite à l'information qui est prodiguée sur ces produits. Si l'information est bien faite, les produits ionisés peuvent se vendre mieux. Les caractéristiques de différentes couches de clientèle sont évoquées, les qualités de produit également et enfin les résultats pratiques obtenus dans différents pays sont relatés (pays européens, Thaïlande, Chine, Corée, Pakistan, Argentine, Afrique du Sud, Bangladesh.

Détails

  • Titre original : Consumer attitudes and market response to irradiated food.
  • Identifiant de la fiche : 1996-2266
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Dairy Food environ. Sanit. - vol. 15 - n. 4
  • Date d'édition : 04/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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