PartagerClimatique des grandes cuisines.
Auteurs : MISSENARD M.
Résumé
Rappel du cadre réglementaire du traitement climatique des cuisines professionnelles (en y incluant leurs locaux annexes). Etude de l'importance relative des consommations d'énergie dans la partie ventilation. Présentation de différentes solutions techniques avec leur évolution pour une plus grande efficacité et une meilleure maîtrise de l'énergie.
Détails
- Titre original : Climatique des grandes cuisines.
- Identifiant de la fiche : 1994-1763
- Langues : Français
- Sujet : Réglementation
- Date d'édition : 24/10/1991
- Source : Source : Ademe, Colloq. Levallois-Perret
91-04-doc; 45-55; 5 ref.
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- Langues : Anglais
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- Langues : Anglais
- Source : 6th Conference on Ammonia and CO2 Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, April 16-18, 2015.
- Formats : PDF
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- Source : ASHRAE Transactions. Papers presented at the 2009 ASHRAE Winter Conference: Chicago, Illinois, January 2009. Volume 115, part 1.
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