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Comparaison de la réfrigération directe et indirecte avec la glace fondante : une alternative possible.

Direkte und indirekte Kühlung im Vergleich Flo-ice: eine mögliche Alternative.

Auteurs : OCHSNER E.

Résumé

L'auteur présente les avantages de l'emploi de la glace fondante (Flo-ice) pour le refroidissement indirect. Il détaille la circulation et l'accumulation de cette substance, ainsi que ses utilisations latente et physique. On donne l'exemple de la réfrigération dans un supermarché. Parmi les atouts cités : la simplicité de construction (et donc des coûts énergétique et de fonctionnement réduits) et une charge moins importante en frigorigène.

Détails

  • Titre original : Direkte und indirekte Kühlung im Vergleich Flo-ice: eine mögliche Alternative.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2910
  • Langues : Allemand
  • Source : News und trends in der Lebensmittelkühlung.
  • Date d'édition : 18/10/1994

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