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Nouveautés et tendances dans le refroidissement des denrées alimentaires.

News und trends in der Lebensmittelkühlung.

Date : 1900.01.01

Résumé

6 communications présentées à l'occasion d'un colloque, organisé par le SVK, le 18 octobre 1994. Les rapports seront analysés dans le prochain numéro du Bulletin de l'IIF.

Détails

  • Titre original : News und trends in der Lebensmittelkühlung.
  • Organisateur : SVK
  • Identifiant de la fiche : 1995-2642
  • Langues : Allemand
  • Nombre de communications : 5
  • Édition : Svk, herbstkolloq. zürich - Suisse/Suisse
  • Source : Source : n. 16; 66 p. (14.8 x 21); fig.; tabl.
  • Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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