PartagerCongélation de filets individuels à bord d'un chalutier.
Factory trawler to freeze single fillets.
Type d'article : Article
Résumé
Frigoscandia equipment of Sweden is supplying a flat products freezer to freeze fillets aboard a factory trawler. This is a completely new type of on board freezing system that single-freezes fish fillets directly after catching.
Détails
- Titre original : Factory trawler to freeze single fillets.
- Identifiant de la fiche : 1999-1756
- Langues : Anglais
- Source : Fish. News int. - vol. 37 - n. 7
- Date d'édition : 07/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Transport maritime;
Poissons et produits de la mer - Mots-clés : Chalutier congélateur; Traitement; Suède; Poisson; Filet; Congélation
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