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Document IIF

Construction d'un modèle de prévision par méthode itérative de la perte thermique lors du refroidissement d'un produit.

Construction of a predictive model for product heat load during chilling using an evolutionary method.

Auteurs : DAVEY L. M., PHAM Q. T.

Résumé

Il est difficile de modéliser dans le temps l'évolution thermique d'un produit, quand sa forme et sa composition sont compliquées, par exemple dans le cas de carcasses de boeuf. La précision de cette prévision est néanmoins importante pour parvenir à une conception et à un fonctionnement efficaces du système frigorifique. On propose une méthode simple pour construire un modèle prévoyant l'évolution dans le temps de la perte thermique du produit. Pour calculer les paramètres d'échange de chaleur, on utilise la minimisation des erreurs par une méthode itérative. On a vérifié ce modèle avec des résultats obtenus par différences finies pour des formes simples, et avec des données expérimentales pour des formes compliquées.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : p 109-117

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Construction of a predictive model for product heat load during chilling using an evolutionary method.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0817
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration, Climate Control and Energy Conservation.
  • Date d'édition : 11/02/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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