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Corrélations entre certaines propriétés physiologiques de nectarines pendant l'entreposage sous atmosphère très appauvrie en oxygène.

The correlations of some physiological properties during ultra low oxygen storage in nectarine.

Auteurs : TIAN S. P., FOLCHI A., PRATELLA G. C., BERTOLINI P.

Résumé

It was concluded that fruits could be stored in 0.3% O2 at 0 or 6 deg C for 36 days without detrimental effects on quality.

Détails

  • Titre original : The correlations of some physiological properties during ultra low oxygen storage in nectarine.
  • Identifiant de la fiche : 1998-3592
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 06/09/1993
  • Source : Source : Proc. int. Peach Symp., Beijing/Acta Hortic.
    n. 374; 131-140; 24 ref.

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