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Desserts festifs : à la conquête de l'esprit gourmand.

Auteurs : TREAND V.

Type d'article : Article

Résumé

Marché de la pâtisserie surgelée en France en 1991 : un français sur quatre à peine achète de la pâtisserie surgelée (22,6 % des foyers, 1,86 kg par foyer acheteur). L'estimation en volume est de 12.500 tonnes. J.R.

Détails

  • Titre original : Desserts festifs : à la conquête de l'esprit gourmand.
  • Identifiant de la fiche : 1993-2310
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 312
  • Date d'édition : 10/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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