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Poisson nature surgelé : un marché moins frais que le frais.

Auteurs : REIDIBOYM M.

Type d'article : Article

Résumé

Le poisson nature surgelé souffre de la concurrence du frais. Mieux mis en scène, la rayon marée lui "vole" des clients. Mais les avantages du surgelé demeurent : marques fortes, diversité des espèces, morceaux plus qualitatifs. Il reste à mieux les mettre en avant, en limitant toutefois la dérive côté prix.

Détails

  • Titre original : Poisson nature surgelé : un marché moins frais que le frais.
  • Identifiant de la fiche : 1997-2511
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Linéaires - n. 107
  • Date d'édition : 09/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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