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Document IIF

Distribution locale de produits surgelés en utilisant des véhicules frigorifiques.

Auteurs : BENNHAMIAS R.

Résumé

Différentes expérimentations ont été réalisées par le Cemagref pour l'association Transfrigoroute-France. Deux véhicules de distribution de produits surgelés ont été essayés, en tunnel ou à l'extérieur, en période estivale. Des relevés précis de température ont été effectués en cours de simulation d'exploitation (nombreuses ouvertures de portes). Le coefficient d'installation ATP n'est pas adapté dans ce cas pour la sélection des véhicules de distribution. Par contre, la notion de puissance frigorifique disponible pendant l'ouverture des portes serait mieux appropriée.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1998-2

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Distribution locale de produits surgelés en utilisant des véhicules frigorifiques.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2778
  • Langues : Français
  • Source : Refrigerated Transport, Storage and Retail Display.
  • Date d'édition : 1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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