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Distribution locale de produits surgelés utilisant des véhicules frigorifiques.

Distributión local de productos congelados con vehículos frigoríficos.

Auteurs : BENNAHMIAS R.

Type d'article : Article

Résumé

This article presents the Spanish translation of the Bulletin of the IIR reference 2000-2778. Various studies have been performed by Cemagref for Transfrigoroute-France. Two vehicles used to distribute frozen foods were tested in an experimental tunnel or outside during summer. Accurate temperature recordings were obtained during simulation of use (numerous door openings). The ATP plant coefficient is not a suitable criterion for the selection of vehicles used in distribution. A more suitable criterion would be the notion of available refrigerating capacity during door openings.

Détails

  • Titre original : Distributión local de productos congelados con vehículos frigoríficos.
  • Identifiant de la fiche : 2003-1590
  • Langues : Espagnol
  • Source : Frío Calor Aire acondicionado - vol. 29 - n. 328
  • Date d'édition : 07/2001
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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