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Dormance dans l'orge entreposée : mesure du taux de brisure et de l'impact du refroidissement.

Dormancy in stored malting barley: quantifying the rate of break and the effect of cooling.

Auteurs : ROBSON E. J., WOODS J. L.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Dormancy in stored malting barley: quantifying the rate of break and the effect of cooling.
  • Identifiant de la fiche : 2005-1337
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Inst. Brew. - vol. 107 - n. 6
  • Date d'édition : 2001

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