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Dossier Europe : le marché des produits de la mer surgelés.

Auteurs : ODDOUX C.

Type d'article : Article

Résumé

La consommation de produits de la mer est généralement élevée en Europe comparativement à d'autres régions du monde. Les ventes de produits surgelés se développent depuis quelques années, les filets et bâtonnets panés constituant le moteur de la croissance. La gamme disponible devrait toutefois continuer à s'élargir car les consommateurs sont de plus en plus ouverts aux nouveautés.

Détails

  • Titre original : Dossier Europe : le marché des produits de la mer surgelés.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0431
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Lett. VIPS - n. 5
  • Date d'édition : 07/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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