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ECONOMIES D'ENERGIE ET REDUCTION DE LA CONDENSATION DE VAPEUR DANS LES USINES DE TRANSFORMATION DE VIANDE.

[In Czech. / En tchèque.]

Auteurs : KUBICEK L.

Type d'article : Article

Résumé

LA CONDENSATION DE LA VAPEUR D'EAU SUR DES SURFACES FROIDES PEUT ETRE REDUITE PAR UNE CONCEPTION APPROPRIEE DES EVAPORATEURS ET PAR LA PREVISION D'UNE PUISSANCE SUFFISANTE DU SYSTEME FRIGORIFIQUE : PAR EXEMPLE, PAR EGALISATION DES TEMPERATURES DANS UNE CHAMBRE FROIDE REMPLIE PARTIELLEMENT AVANT NOUVEAU CHARGEMENT DE CARCASSES CHAUDES, PAR UN EMPLACEMENT APPROPRIE DES VENTILATEURS DE CIRCULATION D'AIR DANS LES CHAMBRES FROIDES POUR ELIMINER LES ZONES D'AIR HUMIDE IMMOBILE, PAR PIEGEAGE DE L'HUMIDITE DE L'AIR AVANT SA CONDENSATION SUR LES SURFACES FROIDES.

Détails

  • Titre original : [In Czech. / En tchèque.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-1720
  • Langues : Tchèque
  • Source : Prum. Potravin - vol. 35 - n. 5
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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