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89 résultats
Document IIF
Mobile abattoir and refrigeration tunnel for laying hens.
Abattoir mobile et tunnel frigorifique pour les poules pondeuses.
Development of a new thermometer for the measurement of carcass surface temperature in slaughterhouse.
Développement d’un nouveau thermomètre pour mesurer la température de surface des carcasses dans les abattoirs.
Energy consumption for salmon slaughtering processes.
Consommation énergétique du processus d’abattage du saumon.
Thermodynamic analysis and operation optimization on a novel heating and cooling integrated system with twin screw compressor and intercooler.
Analyse thermodynamique et optimisation du fonctionnement d'un nouveau système intégré de chauffage et de refroidissement avec un compresseur à double vis et un refroidisseur intermédiaire.
Reviewing new refrigerant options for industrial refrigeration systems.
Passage en revue des différentes options en matière de frigorigènes pour les systèmes frigorifiques industriels.
Maputo's first chicken abattoir.
Le premier abattoir de poulets à Maputo.
TEST OF AN ELECTRICAL ENERGY SAVING TECHNIQUE IN AN AUSTRALIAN ABATTOIR.
ESSAI D'UNE TECHNIQUE D'ECONOMIE DE L'ELECTRICITE DANS UN ABATTOIR AUSTRALIEN.
Energy- and carbon footprint reduction in industrial production of hot water in abattoir by use of surplus heat and heat pump systems.
Réduction des empreintes carbone et énergie dans la production industrielle d'eau chaude dans un abattoir par récupération de chaleur et utilisation de systèmes à pompe à chaleur.
Mega slaughterhouse sets new standards.
Un abattoir géant induit de nouvelles normes.
Poultry slaughtering plants: concentrations of microbial aerosols in poultry slaughtering and processing plants.
Abattoirs de volaille : concentrations d'aérosols microbiens dans les abattoirs et centres de traitement de volaille.
Study of microbial contamination of broilers in modern abattoirs in Khartoum state.
Étude de la contamination microbienne des poulets dans des abattoirs modernes de l'état de Khartoum.
Poultry slaughter plants: ventilation system performance.
Abattoirs de volaille : performance des systèmes de ventilation.
HEAT RECOVERY IN A MEAT PACKING PLANT.
LA RECUPERATION DE CHALEUR DANS UN ABATTOIR.
GESTION ENERGETIQUE DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES DANS UN ABATTOIR.
L'application du froid artificiel à l'exploitation des abattoirs.
Veille sectorielle
1 résultat
La surfusion et la superréfrigération pour augmenter la durée de vie et réduire les pertes alimentaires
La surfusion et la superréfrigération représentent un potentiel énorme pour la conservation des denrées en termes de sûreté, de qualité et de durée, et sans avoir pour le consommateur les effets négatifs de la congélation.
Actualités de l'IIF
La superréfrigération et la surfusion : Une solution pour augmenter la durée de conservation et réduire les déchets alimentaires?
Si ces technologies étaient associées avec l'injection de froid sur la viande et le poisson, on pourrait bénéficier d'effets tels que le refroidissement rapide, une faible perte de poids et de nouveaux produits.
